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秋蟹
【大纪元2012年09月27日讯】 (大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县府首次推动大闸蟹养殖开创佳绩，肥美秋蟹正式上市推广， 27日在苗栗市东北角餐厅举行苗栗大闸蟹评鉴暨上市记者会，向全国民众推荐全国唯一的优质好蟹；国庆烟火场区也将设立品蟹馆，要让民众大饱眼福与口福。
会中，县长刘政鸿并和美食节目主持人郁方一起示范蒸煮大闸蟹，蒸熟的大闸蟹十分美味，众人品尝后都竖起大拇指赞叹人间美味。
目前全县大闸蟹养殖户共45户，养殖面积约18公顷，各地大闸蟹养殖状况良好，平均存活率约4成，目前雌蟹平均规格约3、4两，雄蟹约4、5两，成果相当丰硕。
农业处指出，苗栗大闸蟹养殖，由专业技术指导团队加上苗栗得天独厚的环境，养出来的苗栗大闸蟹相当完美肥硕。须通过16项药物残留检测，且才会挂上苗栗优质大闸蟹品牌标章和防伪蟹环，保证让每位饕客吃的安心、健康、美味。
农业处表示，为了推广苗栗大闸蟹的好味道，特别在苗栗烟火节美食区设立“品蟹馆”，可以亲口品尝大闸蟹的美味、了解蟹文化。（责任编辑：吕美琪）
