【大纪元10月21日报导】（中央社柏林21日综合外电报导）英国最大零售业者特易购公司（Tesco Plc）今天矢言，将削减供应商和顾客每年产生近6万公吨的食品废弃物，成为最新一家自愿协助对抗日益严重环境问题的企业。
联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization, FAO）9月表示，每年有1/3全球制造的食品被丢弃，大约为13亿公吨、价值7500亿美元，而浪费的水资源相当于俄罗斯窝瓦河（Volga River）年均流量。
特易购说，自己是第1家公布食品废弃物数据的英国零售业者，数据显示，今年前半年，特易购商店与分销中心产生了2万8500公吨食品废弃物。
“废弃物及资源行动计划”（Waste and Resources Action Programme）估计，英国每年产生1500万公吨食品废弃物。
欧洲联盟（EU）致力在2020年前，透过将剩余食物捐给食物银行、检讨有效期限标示以及缩短供应链等方式，将目前年约9000万公吨的可食用食品废弃物减半。
英国“卫报”（The Guardian）报导，为了改善食品遭弃置情况，特易购改变了若干促销与包装方式，希望能改善库存控制、减少废弃物比重。
特易购发现，有40%苹果被丢弃，烘焙店的产品则是将近50%，其他项目包括1/4葡萄、1/5香蕉被丢弃，顾客会把1/10香蕉丢到垃圾桶里。
发现超过1/4废弃物是在家中丢弃后，特易购说，开始与苹果农合作试验，降低病虫害，并提供顾客储存苹果的简易方式。
特易购也将教导顾客如何使用没吃完的面包，并与葡萄农和蕉农合作改善运送时间和条件。
特易购主管席米斯特（Matt Simister）说：“估计每个家庭一年浪费了700英镑（食物），我们要帮助他们把这笔钱留在荷包里，而非丢进垃圾桶。”
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