【大纪元2013年12月25日讯】（大纪元记者谢子茉芝加哥报导）芝加哥人都爱厚底批萨。真的吗？
厚底批萨是芝加哥最有名的特色食品。厚底批萨于芝加哥，就和“不到长城非好汉”的地位一样，没尝过，就不算来过芝加哥。谁敢侮辱厚底批萨，就冲了芝加哥人的气管。
两个月前美国喜剧频道的新闻节目《琼‧斯图尔特每日秀》（The Daily Show with Jon Stewart）上，主持人斯图尔特大放厥词，讽刺芝加哥的厚底批萨“算不上批萨”。事情由纽约新建成的世贸中心大厦重夺美国第一高楼、击败芝加哥的威利斯大厦而起。斯图尔特称纽约不光是高楼第一，批萨也不示弱芝加哥，并称厚底批萨“已经不算批萨，只能算是个大锅炖菜，或者称装着番茄汤的面包碗”，厚底批萨“大逆不道”的把番茄酱倒在芝士上，“如果我喝醉了倒在我的批萨上，会被番茄酱淹死，……还是把硬币丢进番茄酱去，许个愿，换些真正的批萨来”。
此番评论引起了轩然大波。芝加哥各媒体纷纷奋起反驳，连芝加哥市长都玩笑似的回敬斯图尔特几盒带有凤尾鱼的厚底批萨，并附字条“琼，厚底，死鱼。拉姆送上”。
但是，芝加哥人到底有多爱厚底批萨呢？
根据网上订餐公司GrubHub的统计资料，在所有的批萨订单中，只有9%选择了厚底，而另外10倍的人都选择了其他的品种。就连在市中心的批萨店Pizano’s Pizza & Pasta的店员都表示，人们还是点薄底批萨的多。（另一项有趣的统计资料：点厚底批萨的人中要菠菜的比点薄底要菠菜的人多出12倍。）
当然，在GrubHub统计范围的餐厅不包括传统的厚底批萨巨头Giordanos’和Lou Malnati’s。这两家店在芝加哥有20家分店，卖出的厚底批萨比薄底平均多出三倍，可能会将总体的资料倾向扳回一成。
食品行业研究人员表示，在人们越来越重视饮食健康的今天，吃充满了芝士、番茄酱和黄油批萨饼的厚底批萨，可能逐渐被人们视作“放纵一把”时的消遣，和游客来观光时的体验。
可能是因为斯图尔特的宣言引发了芝加哥人过大的反击，后来斯图尔特将芝加哥的四世祖传厚底批萨世家Malnati’s的老板Marc Malnati请上了节目，品尝了厚底批萨之后，双方决定停战。
Marc Malnati表示，他的厚底批萨生意非常兴隆，圣诞节假日期间是最忙的时候，他和员工一起将一万多份冷冻的厚底批萨寄给客户。当然，这其中可能多一半是运到芝加哥以外的地方吧。◇
