【大纪元2月25日报导】（中央社记者林恒立南投县25日电）南投竹山镇紫南宫“呷丁酒”民俗活动今天登场，庙埕食客川流不息，为免造成民众违法酒驾，今年丁酒米酒比例再调降。
紫南宫管理委员会主委庄秋安说，吃丁酒民众多是自行开车前来，考量行车安全，近年来丁酒含酒量逐年降低，去年以7倍的水稀释烹煮，今年提高到以10倍水稀释，让丁酒酒味更淡更薄。
庄秋安说，酒味虽变淡，但使用较多姜料，烹煮出来的丁酒仍不失风味，一样好吃，盼让呷丁酒的民众添福气、保平安。
呷丁酒民俗在紫南宫已行之约30年，成了竹山镇社寮地区盛事，每年食客达10余万人，大清早即有人到场等候，7时左右庙埕已人声鼎沸、热闹滚滚。
丁酒供应区40余组大锅一字排开，热气腾腾烹煮丁酒，荤素皆备，素丁酒清晨即上桌，鸡丁酒在上午9时由庄秋安及南投县政府秘书长陈正昇敲锣开动。
香喷喷、热呼呼的丁酒，男女老少吃得津津有味，多数人一吃就是好几碗，不少人年年前来朝圣，已连吃10余年。来自彰化的洪姓家族，全家老小10几口围着两张圆桌团聚享用，希望吃了“阿伯丁酒”阖家平安赚大钱。
庄秋安说，去年现场提供12万份碗筷于下午1时左右就用完，今年鸡肉量再加码，米酒从4000斤减为3000斤，加上姜母、香菇、菜蔬等佐料，足可烹煮10余万人份的丁酒，连同素食，可提供约20万人享用。
紫南宫呷丁酒习俗，源自当地社寮里添丁人家与求子如愿的信徒，以鸡与米酒于元宵节答谢土地公，庙方隔天烹煮鸡酒供香客食用，由于前往呷丁酒的民众年年增多，成了紫南宫传统民俗。
