牛蒡王五行蔬菜汤——天然食品的保健奇迹

李海伦、晓琪

更新 2013-03-08 4:42 AM 人气 54

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【大纪元2013年03月08日讯】（大纪元工商记者李海伦/Helen Li、晓琪/Ying Qi报导）人体的饮食如能依据大自然的平衡原则，透过阴阳调和维持平衡，达到精神和物质合而为一的境界，就能获得健康和谐。五行蔬菜汤就是基于这一平衡原理而独创的神奇的食疗产品。蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立石和先生发明的，与中国传统的宫廷长寿秘方原理是相通的。依循“五行、五色滋养五脏”，由白萝卜（白色入肺）、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照比例配制而成。内含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，对亚健康人群会出现神奇的保健效果。

据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素，而蔬菜汤的处方正符合这个原理。

牛蒡是一种神奇的植物，含有菊糖、多酚物质以及多烯，有抗菌、抗爱滋及抑制肿瘤生长的能力，是欧州人爱用的“人体清洁剂”，可消除肾结石、尿道结石、排毒、保护及治疗肠胃道疾病，对关节炎、痛风有镇痛的效果；医生治疗感冒、发烧、咽喉和胸痛时亦常使用牛蒡。

胡萝卜

胡萝卜的功效不亚于人参，而胡萝卜特有的β胡萝卜素，以及维他命A、E以及多种矿物质，是抗氧化及提高免疫力的有效物质。

萝卜、萝卜叶

萝卜和萝卜叶含有的淀粉，芥辣油，菜服子素等重要的物质，有助于消化、祛痰、利尿、顺气等功能，是生活中良好的药膳蔬菜。

香菇

香菇所具有的香菇多糖是一种强有力的抗癌物质，而ACETAMIDE、胆碱、ADENINE等则为降血脂活性成分：临床医学实验证明(美国国家医学杂志MED-LINE)，香菇中的Lignin成分有抗爱滋，而香菇菌丝体不但能提高人体免疫功能，对于B和C型肝炎的治疗也非常有效。

自己制作五行蔬菜汤

具体做法如下，仅供参考。

一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并置入冰箱中保存，饮用时微加温。

基本材料：白萝卜（中型约四分之一根）；白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）；胡萝卜（中型约二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）。