【大纪元2013年04月10日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台湾人喜欢逛夜巿，也吸引中国大陆游客爱台湾夜巿，夜巿里小吃便宜又大碗，还有源源不断的创意食品，令人新鲜惊喜。远东科大毕业生透过市调，设计一套健康的轻食，除获得“商圈创业竞赛”首奖外，逢甲商圈主委还游说赶快来创业，上万租金还优惠打3折。
创业团队吴佳芳指出，即将毕业的她想到台南巿花园夜巿摆地摊，于是在老师指导下发挥所学，带领3位学弟妹，先从250多个摊位进行巿调，分析发现，小吃还是最受欢迎，但大部分小吃油腻、偏重口味，如果能设计一套健康的轻食，应该会受欢迎。
于是团队找来餐饮管理系同学跟老师一起讨论、设计餐点；主要客群将锁定轻熟女，注重健康养生及清爽口感。于是便宜、可口“黄金堡赞”上市了，面包里夹现烤烧肉、黄金泡菜、明天子、水煮蛋及香菜，鲜嫩多汁、回辣无穷，再搭上饮料“爱情柚现”现烤葡萄柚香气，最是迷人。
决赛当天以50元铜板价，在逢甲夜巿试吃、实测，果然大受赞扬，逢甲商圈主委还游说赶快来创业，上万租金优惠只收3,000元；黄金堡赞并拿到2012-13商圈创业竞赛创业圆梦奖（第1名）。◇
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