【大纪元2013年08月16日讯】（大纪元记者林怡香港报道）煎带子的鲜香、红烧牛肉的卤香，配上美酒香茗，一连5日的美食博览在会展开锣了，今届网罗26个国家地区的特色美食，又有大厨在现场示范佳肴，相信一定能满足一向嘴刁的港人。
昨日一早已经有大批市民在湾仔会议展览中心门外等候，排头位十名市民手中已经拿着一元优惠的牌子。美食节十点准时开始，大批市民冲入会场，围在几个推出一元优惠的摊位前抢购平货。
金兰摊位以一元鲍鱼招徕，一位婆婆成功一元购得一罐原价560元的澳洲野生鲍鱼，她非常高兴，表示自己很早就来排队。另一位男士也表示很满意，“（鲍鱼）手掌般大，很高兴。很早来，差不多七时来，明天也会来。”不到十秒，一元鲍鱼已被扫清，金兰经理苏先生说：“金兰今年第一年推出鲍鱼，我们想趁食品节期间做一些宣传活动，推出每日10罐一蚊鲍鱼，希望消费者试到，整个抢购过程只10分钟，都算顺利。”
一元特价鲍鱼花胶 益基层市民
另一个抢购热点是安记一元“铲”花胶，一位男士铲了一大包花胶，他透露前一天下午3时许就来排队了，他心满意足，大赞很“抵”，还再看场内其它摊位。
安记总经理潘权辉表示，今年秩序比去年好了很多，市民排队时就派好了筹。他说，推出优惠是想惠及基层市民，“一只花胶6.5元，基层市民都可以享用名贵的产品……推广都以基层、中产为主。产品都以这类方针去推，起码大家可以享用名贵产品，又不用很贵价钱。”他表示明年会再推出新的构思。
各个参展摊位各出奇招吸引顾客，市民可以边走边试吃，慢慢考虑再出手。有日本食品摊位推出限量400粒帆立贝免费试食；也有现场香煎高档海鲜如带子、鱿鱼等，喜爱海鲜的市民可以即买即吃。
有市民拖着皮箱大量入货，麦先生买了蜜糖和小食，“跟去年差不多，贵了少少，蜜糖抵买，面贵了少少。年年都来，东西比外面便宜点。”
还是家庭主妇懂得精打细算，邓婆婆和孙儿6时许就一起来排队，“鲍鱼、寿桃面，什么也买些。好平好抵买，去年有来，我年年都有来，今年货品比去年少。”
也有大陆游客慕名前来，余先生说：“这边东西挺多，刚吃了点东西挺好吃，准备再走走，还有什么便宜就买回去，也没太在意价格，主要觉得这里东西比较集中，看到好吃就买回去。”
台湾冠军牛肉面空降 市民争尝鲜
场内有摊位请来大厨烹调特色美食。台北美食摊位一连3天举行地道美食推广活动，首日举行“台北vs香港牛魔王争霸赛”，由曾夺四次台北国际牛肉面冠军的洪金龙，决战香港的名厨杨国基，结果在现场观众投票下平分秋色，现场市民都可以品尝一碗台湾道地风味牛肉面，个个都大赞汤浓肉香面Q。
洪金龙师傅透露冠军牛肉面的美味秘诀，“主要是炖牛骨高汤，必需要炖超过两天一夜，让牛骨味道释放出来。整个胶质溶合在汤里面，再利用汤汁煮一锅牛肉，原汁原味呈现出来一碗道地的台湾牛肉面。”他又说，牛肉主要挑选顶级的牛腱肋或牛腩肉，还加入蔬菜，有养生功效。同时为配合现代人讲究健康，现在的牛肉面已经很少油。
台北馆在今明两天还会推出“台式下午茶试吃会”和“台湾芒果冰沙亚洲首站尝鲜会”，喜爱台湾小吃市民可别错过。
今年美食博览设有夜市，晚上6时起夜场门票只售10元，晚上7时场内3E区设晚市“着数”特区，市民放工后入内可尽情扫平货到晚上10时完场。◇
