花胶螺头汤

用料：

发好的花胶，螺头，瑶柱，瘦肉，沙参，玉竹，莲子，杞子，姜片，葱段，料酒。

做法：

1螺头泡软，去掉肠，用盐搓洗，瘦肉切块，清水里加姜片，葱段，料酒，把瘦肉螺头飞水再清洗干净，花胶解冻清洗干净，瑶柱用开水加料酒稍泡一会，沙参玉竹等用料用清水清洗干净待用。

2用沙煲加适量的清水全部用料放入煲钟，加两片姜，先大火煲滚，转中火煲十五分钟，再转小火煲二个小时，用盐调味即可。

成品：

烫呀,坐在这儿,慢慢喝.
给飘爷晾一碗.

(来源:搜狐网)