西班牙小食酒吧为珀斯酒吧巷添色

【大纪元2013年09月13日讯】(大纪元记者林达澳洲珀斯编译报导) 珀斯市中心商业区的狼巷(Wolf Lane)本周有一家特色的西班牙小食酒吧开幕。届时可能会为这条不太为人知的市区酒吧小街带来更多的顾客。

据西澳人报网报导,该酒吧的合伙人西顿(David Heaton)表示,引进著名的西班牙北部巴斯克乡村(Basque Country)的休闲式酒吧正是时机。

Bar de Halcyon是珀斯市首家Pintxos 酒吧。Pintxos是巴斯克乡村的酒吧食品。该食品的特色是把一根牙签插在一口就可吃下去的食物上,通常是配料插在一小块面包上。西顿强调,材料用的是新鲜泡制的西澳农产品和一些西班牙进口的重点佐料。2元起价的菜点,或用串烧棍穿起来的小食品,餐毕一并结账。

西顿表示,Halcyon的食品着重于高质量、快捷和便宜。它是“精致的餐饮快餐”,或伴有本地和国际的葡萄酒、精酿啤酒及鸡尾酒。“无论早餐,午餐或餐晚餐都会物有所值。”他说。“花15块钱你能吃到一份像样的午餐;而10块钱以下就能买到丰盛的早餐外加一杯咖啡。”

狼巷是一个Pintxos 酒吧的理想地点,因其古朴的魅力以及相邻的小酒吧群,这些小酒吧会形成一种相互支持的网络,他说。西顿说:“经济不景气并非开一间酒吧的障碍,而是要去挑选一个合适的地点,运用便宜的理念来缓冲经济萧条期对餐饮业造成的影响。”

(责任编辑: 杨宇欣 )

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