【大纪元1月6日报导】（中央社记者蔡筱颖巴黎6日专电）法国1月中旬到处弥漫着国王饼甜香味，学校、办公室等都大买国王饼当餐后甜点，或当成老板对员工的新年贺礼，然后玩游戏笼络感情，传统国王饼俨然是现代的新沟通工具。
今天是宗教的主显节，以天主教徒为主的法国在这天有分食国王饼的传统，表示“三王来到伯利恒”。
每年这个时期，面包店、甜点店都会制作国王饼，法国人喜爱的传统国王饼诞生于17世纪，是千层酥皮加上杏仁奶油内馅，制作时会在饼中藏1颗蚕豆或是小瓷人。
20世纪后，通常买国王饼时都会附送1个纸做的皇冠，谁吃到饼中的蚕豆或小瓷人，就戴上皇冠成为当天的国王或王后。
国王饼季节是从耶诞节后的第12天，也就是1月6日开始。主显节是纪念耶稣出生后，显现自己给来自亚洲、非洲和欧洲大陆的三王看。
如同耶诞节与古罗马人庆祝农神节的关系，主显节分享国王饼，也与农神节中人们会透过藏在大饼中的黑色或白色蚕豆，来选定谁当1天的国王或王后相关，在古代文明中，豆类是1种透过神奇思维与死者沟通的方式，象征着具重生意义的胚胎。
法国家庭传统分食国王饼，是全体家庭成员聚在一起，由年龄最小的成员躲到桌子底下，指定各人分得的饼块，而这个传统也是来自罗马农神节。
法王路易十四时期的餐桌上也有国王饼，谁吃到蚕豆可以成为国王，宫廷中的贵妇得到蚕豆就可以当1天法国王后，向真国王祈求恩宠和仁慈，实现1个愿望。
18世纪，有些地区出现小瓷人耶稣取代蚕豆，但在法国大革命时又被象征自由的弗里吉亚帽造型取代；大革命后，“国王饼”名称一度要被禁止，甚至已想好以“平等饼”的名称取代。
在法国南部，主显节的传统甜点不是国王饼，而是有奶油和甜橙香料的圆形水果蛋糕，皇冠形状，上面有红色糖渍水果及白糖粒，称为国王蛋糕，通常会有小瓷人和蚕豆，吃到瓷人的戴皇冠，得到蚕豆的则要买下1个国王蛋糕。
“北国王饼南国王蛋糕”从12月26日到隔年的1月下旬之间，出现在全法的糕饼面包店中，法国人消费金额可达2000万欧元。3万2000名面包甜点师傅在这1个月卖出的国王饼，占年度营业额的10%，1月份的每个星期，每家面包甜点店都可卖出600到1500个国王饼。
