【大纪元2014年11月18日讯】（大纪元纽约工商讯）随着素食生活方式在西方主流社会的日趋流行,素食被越来越多的现代人推崇。美华素食店推崇健康与美味的素食理念，所售商品不含蛋和奶。素食有益于健康，有助消化，也可以少杀动物。为回馈顾客19年的支持，美华素食总汇于11月15日与16日推出“冬季感恩大酬宾”活动，全部商品都有折扣。
美华素食货品产自台湾，安全方面有保证。店主伍家慧介绍，来店内消费的西人占到总数的75%，外国人很多不想杀动物。而中国人只是初一、十五来，买素鸡、素鸭来供佛。中国人较喜欢吃蔬菜，较少吃素肉。
素食材料
伍家慧介绍：素食有三种材料，第一种是黄豆。第二种是蒟蒻，大部分的海鲜都是用蒟蒻做的。蒟蒻对身体非常好，有很多纤维，可帮助消化，胆固醇也不高，糖分、盐分也很少，但是蒟蒻比较不出名。第三种就是香菇。
“所有的粉类都是用有机原料做的。我们的产品都会（自己）试过，觉得可以才会订的。由于一些人对黄豆有些过敏，所以我们就往香菇和蒟蒻的方向走。”伍家慧说。
感恩节晚餐素乌鸡
在纽约时报曾刊登报导说，感恩节前，一位顾客从美华素食购买了2袋素食鸡，2袋素熏鸭，1袋素熏鸡烹饪火鸡。
伍家慧说：“感恩节最好卖的是素乌鸡。整只鸡切开，鸡的下半部分用馅、土豆、蕃薯、芹菜、萝卜填充，馅要切得碎一点，再塞进整只鸡里面用做感恩节的晚餐。”
伍家慧希望传递的信息是，感恩节不一定要吃火鸡，而牛肉、猪肉等其实也可以由素肉类取代。“我们有整只素乌鸡，鳕鱼火腿，也有素的火腿。还有素虾，素鱿鱼，素腰花等。”伍家慧说。
顾客喜欢
从四岁起就吃素的亨利.雪佛兰(Henry Shevlan)说：“我不太习惯吃真的肉，但是我非常喜欢肉的味道，我觉得吃素食肉会更好些。我非常喜欢(美华素食的）高蛋白的食物，既健康又美味。我喜欢吃烧烤味的素鸡肉、素牛肉、素鸡腿、素鸡块, 旁边放上布法罗烧烤酱（Buffalo Sauce)就太美味了。我还买了柳汁排骨、素熏肉。”
◆美华素食总汇地址：纽约华埠喜士达街213号（213 Hester Street NY.10013），电话：212-334-4428，传真：212-334-4423，联系：LILYNG小姐（伍小姐）。网址：www.maywahnyc.com（网上有特惠贴）
责任编辑：季平
