【大纪元2014年03月29日讯】（大纪元记者洪梅韩国首尔报导）由于韩国今年春天气温提前上升，本来应该4月中旬开始正式上市的螃蟹，3月末就已经大量登场，而且黄满肉肥，价格低廉。
据统计，韩国今年的螃蟹收获量较去年增加5倍，因此价格比往年低20%-40%。按往年的规律来讲，春季是螃蟹刚刚冬眠苏醒的一个季节，这个季节的螃蟹是最瘦的。不同以往的是，今年春天韩国收获的螃蟹几乎全是黄满肉肥的母螃蟹。
吃蟹的禁忌
螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是从中医学角度来讲，螃蟹如果和一些食品混吃，可能会引起不良反映。因此，吃螃蟹时应该注意以下禁忌：
吃螃蟹后勿吃柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
吃螃蟹后勿立即饮茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
（责任编辑：赵云）
