【大紀元2014年03月29日訊】（大紀元記者洪梅韓國首爾報導）由於韓國今年春天氣溫提前上升，本來應該4月中旬開始正式上市的螃蟹，3月末就已經大量登場，而且黃滿肉肥，價格低廉。
據統計，韓國今年的螃蟹收穫量較去年增加5倍，因此價格比往年低20%-40%。按往年的規律來講，春季是螃蟹剛剛冬眠甦醒的一個季節，這個季節的螃蟹是最瘦的。不同以往的是，今年春天韓國收穫的螃蟹幾乎全是黃滿肉肥的母螃蟹。
吃蟹的禁忌
螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是從中醫學角度來講，螃蟹如果和一些食品混吃，可能會引起不良反映。因此，吃螃蟹時應該注意以下禁忌：
吃螃蟹後勿吃柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
吃螃蟹後勿立即飲茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
吃螃蟹後勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。
吃螃蟹後勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹後勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
吃蟹後勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
（責任編輯：趙雲）
