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【大纪元3月5日报导】（中央社记者郝雪卿台中5日电）鼎王餐饮集团旗下盐选烧肉今天再被爆料，台中市副市长蔡炳坤说，业者坦承没有打造制盐工厂，开罚新台币180万元。
鼎王餐饮集团旗下鼎王麻辣锅上周才因广告不实及食材宣传疗效遭开罚共100万元，今天旗下的盐选烧肉再被周刊爆料，业者声称斥资千万打造制盐工厂，经过繁复的工法加入法国松露制成的“盐之钻”也是假的，卫生局今天请来鼎王集团执行长陈世明说明。
蔡炳坤表示，根据卫生局调阅相关资料，发现宣称不实，业者声称斥资千万元打造制盐工厂，但业者坦承并没有工厂；至于添加松露部分，查证虽有松露成分但内含面粉；业者还提到钠含量比一般市售盐降低30%，却没有具体佐证。
蔡炳坤指出，卫生局针对盐选烧肉共提供8个网站及菜单，总共有9个行为宣称不实，由于网站及菜单是今年2月5日新的“食品安全卫生管理法”生效前所呈现，因而根据旧法规定，宣称不实可罚4到20万元，市府每案以最高的20万元开罚，9案总共开罚180万元。
