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【大紀元3月5日報導】（中央社記者郝雪卿台中5日電）鼎王餐飲集團旗下鹽選燒肉今天再被爆料，台中市副市長蔡炳坤說，業者坦承沒有打造製鹽工廠，開罰新台幣180萬元。
鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週才因廣告不實及食材宣傳療效遭開罰共100萬元，今天旗下的鹽選燒肉再被週刊爆料，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法加入法國松露製成的「鹽之鑽」也是假的，衛生局今天請來鼎王集團執行長陳世明說明。
蔡炳坤表示，根據衛生局調閱相關資料，發現宣稱不實，業者聲稱斥資千萬元打造製鹽工廠，但業者坦承並沒有工廠；至於添加松露部分，查證雖有松露成分但內含麵粉；業者還提到鈉含量比一般市售鹽降低30%，卻沒有具體佐證。
蔡炳坤指出，衛生局針對鹽選燒肉共提供8個網站及菜單，總共有9個行為宣稱不實，由於網站及菜單是今年2月5日新的「食品安全衛生管理法」生效前所呈現，因而根據舊法規定，宣稱不實可罰4到20萬元，市府每案以最高的20萬元開罰，9案總共開罰180萬元。
