【大纪元2014年06月11日讯】（大纪元记者冯德成编译报导）根据最新的美国哈里斯线上民调，千禧代年约18到34岁的年轻成年人愿意花大钱用餐，但给的小费却远低于全美平均水平。
《今日美国》报导，替全球餐厅评论杂志《米其林地图和旅游指南》进行的这份调查时间是在2013年12月，对象是美国2,019名成年人，大约三分之一的年轻人都承认，他们通常在外就餐时，所给小费大多少于15％。35岁以上的人只有16％付的小费低于15％。
但是，当被问及他们是否愿意去一个著名的美食餐厅花钱，吃一顿千载难逢的餐点时（食品和饮料），他们表示愿意掏出平均213美元。与之相比，65岁及以上的人只愿付123美元。
为什么千禧年代的人愿意出钱买好吃的食物，但是只愿付较少的小费呢？《米其林地图和旅游指南》的发言人福拉普尔（Tony Fouladpour）说：“他们根本没有意识到大多数老年人都知道的规范，这么说吧，他们缺乏经验。”
他补充说：“通常他们也缺乏老年人有的可支配收入，目前的经济和当前的就业形势也有影响。这个年龄组别的人不容易找到工作。”
《行业出版物全国餐馆新闻》资深食物编辑索恩（Bret Thorn）说，第三个影响是墨西哥快餐店Chipotle效应。千禧代喜欢去快速休闲餐饮场所，那里的食品质量通常比快餐要好一些。但在Chipotle和帕尼罗（Panera）这种餐厅里，没有服务员或侍应，所以那里没有一般餐馆里的小费。索恩说：“千禧代较少去全方位服务的餐厅。”
调查发现，小费的习惯不只受辈份影响，地区与性别也可能有影响。东北部地区的人付的小费最多，只有15％的受访者表示他们给的小费低于15％。在中西部的食客则有26％的人经常付低于15％的小费。
此外也有付得特别多的人，大约有12％的人有时会付50％以上的小费。这一类的人里男性比女性多两倍－－男性占16％，女性占8％。
索恩说，这可用复古美式餐厅Hooters来解释，“在Hooters那里，女侍和客户间的关系很罗曼蒂克，我听说那里的女侍经常获得40％的小费。”
（责任编辑：张东光）
