可可豆短缺 咖啡价格同步上扬

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【大纪元2014年06月27日讯】(大纪元记者向晴勉编译报导)先前传闻,咖啡价格正在酝酿上涨。如今可可豆短缺,带动咖啡应声调涨。对咖啡爱用者来说可不是一个好消息。

根据占全球供应约10%可可豆的奥兰国际(Olam International)指出,这是过去五十年里,第三波也是最长一波的可可豆短缺。 估计短缺会持续到2014年底前,价格上涨预估将超过10%。

邓肯(Dunkin’)品牌的首席执行官奈杰尔•特拉维斯(Nigel Travis)指出,全球性可可短缺将使其店内的咖啡价格调涨,但涨幅不多。就在此时, 邓肯授权的品牌JM斯马克(Smucker)宣布将福杰仕(Folgers)和邓肯甜甜圈的超市咖啡调涨价格。此约9%的价格涨幅是近三年来头一波。

咖啡价格上扬的原因

中南美洲许多地方的咖啡农作物深受一种会损害咖啡树的真菌-咖啡銹(coffee rust)的侵蚀,造成重大损害。接着巴西遭遇五十年来最严重的干旱,咖啡农作物也难以幸免,因此阿拉比卡(Arabica)咖啡成本上升55%以上。

全球对可可的需求不断地增加、加上可可供给减少,造成可可持续短缺,伦敦今年可可价格已经上涨了13%。据奥兰国际的预测,亚洲对可可粉的需求主要来自于饼干、冰淇淋等的制作,将使其未来10年,在全球可可总消费量的增长率中,占超过75%。

本月稍早,卡夫食品公司(Kraft Foods)已经针对麦斯威尔(Maxwell House)和雨班咖啡(Yuban coffee)调高10%价格。

(责任编辑:宋慧)

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