【大纪元2014年07月17日讯】台湾流行音乐创作歌手张震岳返回花莲家乡开的烧烤店昨天（16日）正式开幕，他除了希望为当地创造就业机会，也希望借此分享私房菜与音乐。张震岳表示，一年多前与一位厨师同乡相遇后聊起开店计划，两人一拍即合。
张震岳首度投资200万台币当老板，对新店营造的气氛、音乐要求、灯光不能太亮都很严格，店内播放的歌，是他精挑细选出一千首喜爱的金曲。上月刚得到金曲奖最佳专辑的他，没被得奖喜悦冲昏头，仍是十分用心管理烧烤店。
巡视烧烤店当天，他一到餐厅便楼上楼下去观察每个细节，出菜速度、口味及灯光，凡事要求完美。他还将自己平日最爱吃的私房菜飞鱼干搭配阿美族的麻糬，命名为“谷慕私房菜”，甚有诗意。
（责任编辑：黄浩）
