【大纪元2014年07月21日讯】（大纪元记者徐亦扬综合报导）7月20日，大陆的麦当劳、肯德基等众多知名洋快餐的供货商——上海福喜食品有限公司被曝出存在严重食品安全隐患。该公司被曝通过将过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。该公司工作人员声称：“过期也吃不死人。”
过期肉变诱人麦乐鸡 次品重混入生产线
7月20日，上海东方卫视报导称，记者卧底两个多月发现，大陆的麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。
记者调查发现，今年6月18日，根据生产计划，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉。
货架上的鸡皮原料生产日期为今年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限为6天。这意味着，原料已经过期了将近半个月。而此时，现场的工人却表示：“过期了，没关系的，搬上去。”
之后，过期原料被工人送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎乳化，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉，经过200度高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来，形状整齐，金黄诱人。
据悉，这些过期鸡肉原料被 “优先”供应大陆市场。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用过期近一个月的原料。
5月16日，记者被安排到麦乐鸡生产线担任煎炸成型后的次品挑拣员。一小时后，记者挑拣出的次品装满了3个盒子，但这些次品被工人直接推到了原料绞肉区，经过200度高温油炸后的次品将和0度左右的鸡肉原料混在一起重新利用。
两批麦乐鸡产品中的次品又将被挑拣出来，并再次混入原料，每一批次品都被周而复始反复添加。对此，工人告诉记者：“你添加进去也看不出来，添加都是有比例的，不能加太多，太多了口感不一样。”至于添加多少，工人们称：“一般加5%。”
冷冻臭肉变“小牛排”
6月11日，记者在车间解冻区域看到，那里堆放着上百箱冷冻小牛排，工人们正在利用机器对这些冷冻小牛排进行解冻。但这批小牛排的外包装和其它原料都不一样，箱子上只是手写了产品名称、生产日期、重量，而没有保质期、生产企业、批号等信息。
就在生产的前一天，福喜生产部、质量部、仓库等部门的主管同时收到了一封邮件。邮件中称：“以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。”现场的工人直接告诉记者：“这个是不正常的产品，是臭肉。”
记者注意到，在同一封邮件中还附有一张表格，冷冻小牛排的生产日期为2013年5月8日至12日，对应的过期时间为2013年11月3日至8日，保质期180天。如果按照邮件中要求的将保质期延长至2014年6月15日，说明这批产品已经超过了保质期7个多月。
而这批过期冷冻的小牛排进入生产后，只是简单地被切割成小片，再重新包装后，内袋上打印的保质期就又延长了一年。
陆媒：洋快餐几乎全军覆没
此事经媒体曝光后，上海福喜被查封。
据悉，上海福喜食品有限公司隶属于美国OSI集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜餐饮集团等重要的全球合作伙伴之一。
除麦当劳、肯德基外，上海福喜食品供货的品牌还包括：德克士、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、宜家、华莱士、达美乐等多家知名连锁快餐品牌。
陆媒称，洋快餐几乎全军覆没，让人寒颤。
事发后，麦当劳、德克士、赛百味等立即发表声明澄清或撇清关系，目前还有一些涉及企业未作出回应。
（责任编辑：刘晓真）
