染沙门氏菌 美国加州家禽公司宣布召回产品

【大纪元2014年07月08日讯】（大纪元记者沙莉编译报导）美国加州家禽公司福斯特农场的生鸡携带有沙门氏菌被证实后，该公司主动召回三月销售的某些产品。沙门氏菌疫情在过去一年已经使近600人生病，今年1月沙门氏菌疫情似乎结束，但自3月又再次复燃。

7月3日美国农业部官员表示有确凿证据证实食用过福斯特农场鸡肉的人感染上海德堡沙门氏菌（Salmonella Heidelberg）。这是该机构首次能够在染病人体和鸡肉产品中核实该病原体。

此前美国农业部食品安全检验局（FSIS）表示，2013年3月起在27个州发生的574起海德堡沙门氏菌病例与被污染的家禽没有确切关联。

鉴于新的证据，FSIS官员敦促福斯特农场（Foster Farms）召回某些天在加州中部三家工厂生产的所有鸡块。福斯特农场官员说，受影响产品的有效日期为2014年3月16日至3月29日。

食品安全检验局表示，6月23日有一例患病报告，第二天在患者家里发现有关鸡品包装。7月2日测试中发现病菌匹配疫情中的沙门氏菌株，7月3日发起召回。

FSIS官员说，鸡块数量不确定，但每天工厂产生数千磅鸡肉。此次被召回的鸡肉产品已经超过保质期限，但一些消费者可能在冰箱里还有保存。此次召回的鸡肉产品的“use or freeze by（使用或冰冻至）”日期在2014年3月16日至2014年3月29日，工厂代码为P-6137、P-6137A和P-7632。

召回产品还包括部分桑兰（Sunland）冻鸡肉产品，该产品主要在加利福尼亚、夏威夷、华盛顿州、亚利桑那州、内华达州、爱达荷州、犹他州、俄勒冈州和阿拉斯加州经销。

沙门氏菌疫情中包括7株对抗生素有抵抗力的海德堡沙门氏菌，其中40％患者需入院医治。

（责任编辑：毕儒宗）