【大纪元2014年09月16日讯】【大纪元讯】亚特兰大台美学校9月6日（星期六）承办台湾书院华语文教学及正体字推广活动，在校内以中秋节为题举办活动，有学生65人、老师10人、来宾及家长 60人参加。
当天四点前的课照常上课，只是配合中秋节，老师们在课堂上都花一些时间介绍中秋节，四点时大家聚在会馆举行全校活动。
第一个活动是做月饼。此次与往年不同的，是做抹茶红豆冰皮月饼。学校事先将糯米抹茶混合蒸熟成皮料，学生将皮料揉、搓、捏成圆皮包红豆馅，再放入台湾买回的传统木刻饼模压型即完成。这些学生做的冰皮月饼是要学生带回给爸妈吃的。
接着，学生边吃学校预备的冰淇淋月饼，边介绍中秋节的食物。学校以投影片显示食物图片与有注音的华文介绍：韩国人吃松糕，华人、越南人吃月饼，并介绍各种月饼，如广式月饼、蛋黄酥、绿豆椪、冰皮月饼、冰淇淋月饼等。
第三个活动主题是蝉，先“秋蝉”歌曲介绍与教唱 ，同时有台湾各种蝉的图片，然后教学生做一枝台湾童玩“竹蝉”。 秋蝉是一首非常好听的台湾校园名歌，歌词意境非常美，也许学生无法学会但是至少有认识。为了让学生体会蝉叫声，学校由台湾买回Diy的竹蝉让学生做。完成之后，大家一起转动会发出蝉声的竹蝉，一片的蝉声让人误以为在台湾乡下。
最后，大家吃月饼和柚子。学校除了各买一盒美国制的广式月饼、蛋黄酥、绿豆椪，另外自制100个冰淇淋月饼、90个红豆酥、80个抹茶红豆冰皮月饼、80个旗鱼酥冰皮月饼。每盒饼前都有饼名，让大家在吃饼的同时认识文字。所有与会学生、家长、来宾都觉得玩得高兴，吃得尽兴，过了一个丰盛的中秋节。有关此活动影片请到台美学校网站观看: www.taiwaneseschoolofatlanta.com。
责任编辑﹕郝莉
