体验日本食品节便当秀

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【大纪元2015年01月13日讯】(大纪元记者曹景哲旧金山报导)为期3天的“日本食品节”(JapanFoodFair)于1月11日(上周日)在旧金山开幕。当天以热闹的日本太鼓开场,随后当场演示了日本便当的制作,并邀请来佳宾品尝了5种日式便当。

带队来参加日本食品节的日本农林水产省大臣官房政策评审官石田(HisashiIshida)表示,2020年将举办东京奥运会,届时前后日本文化将受到世界瞩目,借此机会希望各国民众能品尝日本美食,了解制作方法,更好地接受日本食品。

石田寿希望借着日本食品节,美国民众能品尝日本美食,更好地接受日本食品。(曹景哲/大纪元)

石田寿说,日本的便 当作为庶民文化,深植于 日本社会,各种场合有不同的便当。不同场合食用的便当幕之内便当 MakunouchiBento在 观 赏‘ 能 ’( 一种日本传统舞蹈 )、歌舞伎等时候品尝铁路便当 Ekiben 在坐长途电车的时候常常吃御节便当 Osechi Bento 在新年的时候吃。

日本食品节便当体验秀现场,介绍了5种日式便当。(曹景哲/大纪元)

日本餐馆老板金松亚希(AkiKanematsu)主持了便当体验秀,她介绍说,当天要体验的便当叫做“可爱便当”(KyaraBento),这种便当是妈妈为孩子和丈夫们准备的午餐饭盒,在日本有着悠久的历史。

金松亚希现场制作的富士日出便当。(曹景哲/大纪元)

她当场演示了一种叫做“富士日出便当”的做法。在便当的白饭上面用烤海苔剪成富士山的样子,用梅乾和红生姜丝点缀成太阳的样子,再配上煎蛋、炸鸡块、枝豆等,就做好了“富士日出便当”。

金松亚希现场制作日式便当,吸引了很多民众和媒体。(曹景哲/大纪元)

现场吸引了众多的日本食品爱好者,湾区华裔居民KellyOng带着两个儿子来看便当秀,随后也品尝了幕之内便当,她说:“非常喜欢日本料理,每周会吃两次。”两个孩子也非常喜欢当天的便当,高兴地大快朵颐。

责任编辑:赵亮

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