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食安风暴 唤起民众饮食健康意识

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【大纪元2015年12月13日讯】(大纪元记者李怡欣台湾高雄报导)食安风暴不断,民众吃的安全,谁来把关?里仁公司副总经理韩敬白表示,近年食安问题,对有机产业具逆势成长效果,唤起国人食安意识,消费者便会做出对环境与健康更好的选择,这对从事有机耕种农友来说,坚持就会得到消费者的支持,是很大的鼓励。

韩敬白表示,有机精神是生态与健康,当消费者认同食品安全,消费者为健康会转向有机选择,对于推动有机农业来说,食安风暴促使国人看待农粮、食物等将有更进步的观念推动。

增加食安教育,是扩大健康饮食的重要环节,韩敬白表示,过去消费者不了解食物背后的真相,如,加工过程添加危害身体健康的化学物品及惯行农法喷洒过量农药等,当这些过程越透明,消费者就会认真考量重视更好的食安选择。

有基本认知后,消费者就会选择信赖通路,并连带支撑起有机农耕,带动有机人口的提升,通路扩大与推广下,就能帮助到农民与环境。

此外,要建立安全食品,源头把关相当重要,韩敬白说,不管本地货国外原物料,都需要在源头做把关,才能确保食安,里仁以“诚信互助原料供应链”概念,推动原料商进口或制造时,做好完善自主管理,再辅以进货时严格查验机制,在供应到下游加工厂时,就能减少危害。

两岸货贸开放中国食品进口可快速通关,韩敬白表示,原物料进口必须符合台湾检验标准并出示证明,才能予以进口,然而台湾进口食品规格在国际上算是高标准规格,其中,有机食品更高于一般食品标准,因此,两岸货贸若快速通关,在基本检验上就要有更明确标准,源头就必须提供检验,韩敬白说,快速通关的前提就是要有明确检验规格与源头审核标准,“要更完整的文件,否则就不会让它进来”。

责任编辑:杜文卿

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