【大纪元2015年03月06日讯】（大纪元美国休斯顿讯）美国熟食店的故事就是犹太人的故事。大家都知道在美国最受欢迎的食物是汉堡和三明治，它们由犹太人带入美国，并很快成为美国的美食，并延续至今。由埃里克．格林伯格导演的记录片Deli Man熟食店老板，讲述了第三代熟食店传人基齐．格鲁伯的故事。旨在表现移民进取，主动同化美国文化，同时也探讨了犹太饮食文化在美国的发展与承传，体现了不可磨灭的传统与其独特，诱人的美味。
格鲁伯是Kenny & Ziggy’s 的老板，该餐厅是休斯顿顶级熟食店之一。他的祖父是第一代犹太移民，于上个世纪二十年代在纽约的百老汇街，开设了一家犹太风味的熟食专卖店，很成功。基齐八岁开始在餐厅帮厨，向祖父学料理，15岁开设自己的第一家餐馆。之后他去了伦敦学法国烹饪。几年后回到纽约，他发现纽约的犹太熟食专卖店只剩下二十几家了。基齐回忆说：“我永远不会忘记。（在犹太餐馆协会举办的的聚会中）我环顾四周，都是60和70岁的人。我对自己说：’谁去延续我们的食物，如果我不去做？这是我的使命。我要回到熟食店生意。”他重操旧业，又回到熟食店生意上。
后来基齐．格鲁伯来到休斯顿开店。基齐说：“从开张的第一天起就宾客盈门，生意红火得不得了。在品尝了我们的食物后，客人们都有个共同的感觉，就是好像又尝到了小时候妈妈做的菜的味道，那种失去了的亲切感让人难忘。”
谈到经营之道，基齐．格鲁伯说：“坚持传统料理，选用最上乘的食材，不用味精等添加剂，保持食物的本味，永远把客人当成帝王来服务。”
新片上映信息：
Deli Man熟食店老板
导演：埃里克．格林伯格
主演: Ziggy Gruber(基齐．格鲁伯)，Fyvush芬克尔，杰里斯蒂勒，Larry King(拉瑞．金)
演出时间91分钟
上映日期2015年2月27日至3月12日
地址：River Oaks Theatre
2900 W. Way Houston, TX 77019
(713) 866-8881
奥斯丁上映日期从2015年3月6日开始
在Regal Arbor Movie Theatres
