【大纪元3月8日报导】（中央社）日本的茶叶约半数是静冈县生产的，在牧之原大茶园、富士山麓、天龙川或安倍川流域，生产适合不同自然环境的茶叶。静冈茶叶有各种品牌名，像是本山茶、挂川茶、川根茶等。
15世纪后半到16世纪后半，日本吃茶文化有新的局面。1467年至1477年的“应仁之乱”战火烧毁许多华丽建筑、道具。
原本人们热中于驱使豪华唐风道具、举办热闹宴席茶会的情况，转为追求朴质的茶汤文化“侘茶”（wabicha）茶道。 对茶道做出极大贡献的有村田珠光、武野绍鸥、千利休。
向一休宗纯学习参禅，达到参悟“茶禅一味”境界的村田珠光，认为茶汤始于心。年轻时曾拜师连歌（传统诗句）大师的武野绍鸥，学得了连歌当中的美意识“冷枯”，将此注入茶汤文化，由利休传承。
利休希望将茶汤文化尽量去除游乐的要素，让茶汤促成人与人的心灵交流。他以独特的审美观，设计了许多符合“侘茶”之美的道具，发挥了茶汤文化空前的独创性。（详细内容请参阅全球中央杂志3月号）
