【大纪元2015年06月13日讯】（大纪元记者李曼美国伯尔尼报导）伯尔尼(Boerne)是位于德克萨斯州Texas Hill Country地区的一个由早期德国移民建立的小镇，紧邻圣安东尼奥，距离休斯顿三个多小时的车程。从休斯顿出发，沿着I-10朝向圣安东尼奥的方向行驶，就可逐渐看到Hill Country的特色——起伏的山峦和田野。有一万二千多居民的伯尔尼保留着百年前遗留下的历史痕迹，1.1英里长的Hill Country Mile从南到北横穿小镇，沿途坐落着老式建筑，古董精品店铺，人文艺术作品，公园湖泊和自然景观，散发着悠闲的生活气息。
牧场：Enchanted Springs Ranch
迷人泉牧场（Enchanted Springs Ranch）是位于伯尔尼的一处私人牧场，曾被Oprah评为最适合全家旅游的景点之一，也是被历史频道推荐的2010年十个美国历史景点之一。
迷人泉牧场有一处特别修建的西部历史“场景小镇” 。小镇布局很紧凑，有旅店、商店、酒吧、发廊、教堂、邮局、甚至警察局。小镇中的建筑物都是模仿过去西部场景建造，所使用的木料来源很特别。有150多年历史的伯尔尼小镇上保留了很多古老建筑，也有些老旧的建筑物被拆毁了，这些拆卸下的木料被牧场的主人用来修建这些“古迹场景”，让每一个建筑物都保留和延续着时间的记忆。牧场在很久以前曾是当地印第安人生活的地域，还遗留有当时印第安人使用的工具和帐篷，牧场主人也都保留下来。牧场主人的创意和精心维护为牧场赢来了声誉。许多全美大媒体和影视制作团队慕名而来，每年在这里拍摄的各类影片和节目有几十部，档期安排的很满。有时牧场主人也会应邀参加来这里取景的电影拍摄，他风趣地说，因为演技有限，所以每次的角色都是“一死了之”。
迷人泉牧场有着朴实的自然风光，绿堤垂杨，小桥流水。牧场上生活着德州特有的身形壮硕的长角牛(Long Horn )，英俊的马匹，还有来自世界各地的食草动物——非洲稀有的白色羚羊、斑马、源于中国俗称“四不像”的麋鹿、印度的梅花鹿、北美野牛(Buffalo)，澳洲鸵鸟(Emu)等等，这些牧场的常住“居民”成为这里的另一景观。
参观迷人泉牧场需要预约。牧场一般在每个周三举办游客预约的“大篷车晚餐”活动(Chuck Wagon Dinners)，游客将会坐上一辆仿制的西部早期移民使用的大篷车观赏风光，亲近动物，然后回到历史“景观小镇”享用典型的德州西部晚餐，耳边萦绕着西部音乐，感受着习习晚风，体验一下真正惬意的田园时光。
“大篷车晚餐”成人票价$35, 儿童酌减，详情可查询
www.enchantedspringsranch-crazycow.com/Chuck-Wagon-Dinner.html
德国香肠与捷克牛肉：Little Gretel
来到这座德国人后裔的小镇，首先要品尝的是具有德国特色的美食。坐落在Cibolo Creek河边的Little Gretel是以德国和捷克传统风味为特色的餐馆。餐馆不大，内部精心装点，木质挂钟，欧洲城市风景的壁画，在一面墙上挂着以传统Kolaches（一种食物名）为主题的艺术制品，还有当代的时尚艺术品。艺术和美食似乎同出一宗。
Little Gretel的德国/捷克特色菜有十多道，其中有一道名为German Sausage Plate （德国香肠餐）有六种香肠供选择，配有德国土豆片、鸡蛋、酸白菜制成的沙拉，黑麦面包，芥末酱。香肠外焦内嫩，香而不腻，喜辣的人沾上芥末酱更加开胃。沙拉蔬菜略带酸味，与香肠的搭配恰到好处，大块朵颐香肠之后，再吃一口沙拉，口味如峰回路转，平缓清爽，更能领略下一口香肠美味。
Sauerbraten & Dumplings是捷克特色菜，它包括有白葡萄酒和佐料腌制过后的精瘦牛肉，蔬果汁制成的橘色浓汁，软嫩新鲜的捷克面包片，以及奶酪梅子酱。鲜嫩牛肉淋上蔬果汁和梅子酱，口味多层次，其中略带甘甜，清爽不腻。面包片格外软嫩，香气怡人，沾上浓汁，味温暖胃。
溶洞：Cave Without a Name （无名溶洞）
距离伯尔尼东北方向11英里外有一处名为“无名溶洞”的地下景观。有人说这是德州最美的地下溶洞。这个名字的来历有段故事。自从溶洞被发现以后，为了给它起个名字，大家四处征集意见，最后有一位小朋友认为，溶洞如此之美，没有任何名字可以适合于它。小朋友的提议得到大家的赞同，于是这个溶洞就被称为“无名溶洞”。
溶洞内充满了形象各异的巨大钟乳石，石笋，细腻苏打稻草，洞穴窗帘，气势磅礡的流石， Rimstone水坝等。溶洞内规划出六处展厅，设有方便的走道。全年66华氏度的温度，这也是夏季最旺的景点之一。
溶洞内有几处非常开阔的场地，经常会举行音乐会。古典音乐和传统古乐器（如印第安长笛）演奏在这种特殊的、自然形成的“大厅”中会产生意想不到的声效，悠扬悦耳，超凡脱俗。6月20日将在溶洞中举行第17届音乐会，门票提前预定为$25，详情请见：www.cavewithoutaname.com/events.php
伯尔尼还有许多独特迷人之处等待您去发现，更多信息可上网查询：
www.visitboerne.org
责任编辑：王梓
