再不景气也热卖 法国人酷爱黑巧克力

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【大纪元2016年10月29日讯】离耶诞节还有两个月,法国的巧克力专卖店已经开始推出新品,争抢这个全年消费高峰期。法国是名列前茅的巧克力消费大国,与其他国家不同的是,特别喜欢甜中带苦的黑巧克力

法国的巧克力消费高峰在耶诞节和复活节,尤其耶诞节档期占全年销售量约一成,而且几乎不受景气影响,销量稳定。

昨天开幕的巴黎巧克力沙龙(Salon du Chocolat),是全年最受期待的美食展之一,每年有超过10万人参观。

根据法国巧克力工会(Syndicat du Chocolat)今年10月公布的资料,若以人均消耗量来说,法国人位居全球第5名,每人每年平均吃掉7.6公斤巧克力。

位居第一的德国人,每人每年平均吃掉11公斤巧克力;比利时人和瑞士人不遑多让,分别吃掉10.9公斤和10.8公斤;英国人以10公斤位居第4名。

排行榜上前5名都是欧洲国家,第6名为美国;排名最前的亚洲国家是日本,位列第8名,每人每年吃掉2.3公斤。

巧克力的吃法百百种,可饮用、可制成糖果、也可做成抹酱,但法国人最偏好片装巧克力,其中片装黑巧克力在法国的市占率达49%,牛奶巧克力只有34%。

巧克力工会表示,以整体巧克力市场来说,法国的黑巧克力消耗量占30%,比全欧洲平均5%高出甚多,显示法国人偏好甜中带苦的成熟滋味。(转自中央社)

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