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新北推惜食分享网 减少浪费食物

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【大纪元2016年12月15日讯】(大纪元记者庄丽存台湾新北报导)新北市政府15日成立“惜食分享网”,希望透过该平台,让捐赠者和受赠者一起惜食分享,“有Food(福)同享”。新北市长朱立伦在“惜食分享网”启动记者会表示,根据统计,国内每年有36,880吨的食物未被食用,许多包装食品甚至尚未开封,即因保存期限等因素,被当作垃圾处理掉,实在非常可惜。

朱立伦感性地表示,记得小时候阿嬷常跟他说,碗里的每一粒饭、每一片菜叶都要吃干净,在阿嬷那个农业时代,物资较为匮乏,因此,大家都养成爱物惜物的习惯,即使剩菜剩饭,也会拿来养猪喂鸡,一点都不会浪费。

朱立伦说,“惜食分享网”的概念是将多余的食材,变成可口的食物,然后分享给需要者,施者惜福,受者也惜福。新北市要透过宣导和从小教育,鼓励社会大众养成珍惜食物的观念,如有剩余或根本用不着,就直接捐赠出去,让有需要的人得以享用食物的真正价值。

朱立伦表示,在启动“惜食分享网”前,市府各局处就已经在试办,光新北市果菜公司就已经陆续提供超过1.8吨的蔬果,转送给社福机构和各据点老人共餐使用,未来还会结合10个公有市场继续提供,透过志工组成的“理菜大队”和“义厨大队”全力协助整理、分送和烹调。

责任编辑:吕美琪

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