【大纪元2016年12月21日讯】（大纪元记者萧轩台湾台北报导）为落实食安管理，行政院长林全20日主持食安会报会议时表示，针对国人关心的日本食品管制措施，近日将加开3场准听证会模式的公听会，并期许建立理性专业典范，强调工业原料、学校午餐食材也需建制溯源管理机制，避免食安风波再起。
林全表示，毒物和化学物质会造成全面性影响，落实登录是重要挑战，厂商应负起自动申报义务，并且要对登录资料加以搜集、追踪、查核，主管机关将透过这些资讯建立查核标准与机制。
有关推广生鲜猪肉及水产品物流冷链系统部分，林全指出，政策应和产业结合，让消费者对冷链保存的肉品品质有感，肉品与水产品的卫生与卖相也能变好，最终落实健全肉品全程化管理。
在校园午餐食材溯源的推动上，经农委会修订“四章一Q”规范，自106学年起，所有食材将采用有机、产销履历、CAS台湾优良农产品、吉园圃安全蔬果标章，或具有台湾农产品生产追溯QR code的农产品，并协助学校食材采购验收人员正确辨识。
食品安全会报副执行长陈吉仲表示，“四章一Q”资讯系统已搜集建立，预计1个月内整合并公开所有学校午餐的跨部会资讯，包括全国3千余所学校午餐食价成本和每月食材检测结果等。◇
责任编辑：陈真
