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花莲青梅好风味 后山踏青“采梅趣”

张晋荣(左)返乡从农,介绍梅园经营丰硕成果,农粮署东区分署长陈启荣(右)也表示,全台青梅种植最大面积的是花莲县,而富里乡又是花莲最主要产地。(詹亦菱/大纪元)

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【大纪元2016年04月07日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)花莲县最南端的永丰村,每年3月下旬至4月份清明节前后是青梅采收期,乡间婆婆妈妈们会以手采方式,将新鲜的青梅制成脆梅、梅醋、梅酒、梅酿、梅露等产品,梅园的小农张晋荣说,梅园位于海岸山脉,用自然农法栽种,在天然的环境中,孕育有山羌、山猪、野兔、还有老鹰飞翔天空,今年天气异常,梅子普遍产量减半,但本园区完全不受影响,种植4、5公顷老梅树,目前至少有5千公斤未收采,希望更多的民众来旅游踏青“采梅趣”。

农粮署东区分署长陈启荣表示,花莲县富里乡梅子种植面积约120多公顷,产量占全县8成,

富里乡农会在青梅产季间,与青梅产销班农友合作,搭配地方景观及农村人文特色,推出特色梅餐料理及梅园采摘、自制加工体验等农游行程,让消费者从梅子采摘、拣选、洗涤到腌渍都能亲身参与,邀请大家来趟农家之旅,体验青梅的酸甜好滋味。

采纯手工摘的青梅,只要来到梅园的,都可品尝脆梅、梅露等天然风味。(詹亦菱/大纪元)
采纯手工摘的青梅,只要来到梅园的,都可品尝脆梅、梅露等天然风味。(詹亦菱/大纪元)

张晋荣说,全台皆受气候异常影响,普遍梅树花期延迟,花数降低,开花授粉期间,又遭遇连日霪雨及寒流,着果量仅为正常的3成。但是永丰村位于花莲与台东的交界,开春时寒流来袭,温度还介于9-11度颇温暖的,梅树开花时,山下的蜂农帮忙,协助梅园开花授粉,所以梅树结果累累,清明过后才盛产期,只要来到梅园的,都可品尝脆梅、梅露等天然风味。

梅农田秋森说,10斤青梅只能制成一小瓶的梅精,是纯天然的精品。(詹亦菱/大纪元)
梅农田秋森说,10斤青梅只能制成一小瓶的梅精,是纯天然的精品。(詹亦菱/大纪元)

责任编辑:郑桦

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