法国有机盛行 欧洲最大有机食品馆揭幕

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【大纪元2016年05月09日讯】(中央社巴黎9日专电)法国有机食品市场规模每年以约10%的速度成长,位于巴黎郊区、全球最大的生鲜批发市场因此打造全欧洲最大的有机专门馆,今天揭幕。

法国总统奥朗德(Francois Hollande)清晨到巴黎南边约20公里处的杭吉斯生鲜批发市场(Marche deRungis),为全欧洲最大的有机食品馆揭幕。

他说,“我们应该让有机食品更普及,不是只有布波族(Bobos,指消费能力高的知识分子)才吃有机,有机是给大众的”。

杭吉斯生鲜批发市场面积达234公顷,汇聚1200家业者、上万名员工,是全球最大的生鲜批发市场,无论海鲜或肉品、乳酪制品、蔬果、酒类,只要是食物,几乎都可在这里找到。

杭吉斯市场2013年营业额将近85亿欧元(约新台币3142亿元),大巴黎地区的食品店、餐厅、超市每天天未亮就来这里采购,可说是巴黎人的食材仓库。

法国人越来越喜爱有机食品,有机超市和餐厅一家接一家开张,市场规模每年以10%左右的速度显着成长。

杭吉斯市场有7成业者本就提供有机产品,但客户必须分别去不同馆采购,于是杭吉斯市场投资数百万欧元,打造有机馆,专门贩售有机食品,馆内还有一间有机餐厅和一间咖啡馆。

有机馆占地5648平方公尺,目前有8家企业贩售各式食品。

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