麦当劳改良食品配料 鸡块将不含人工防腐剂

【大纪元2016年08月02日讯】（大纪元记者梁砚编译报导）全球最大的汉堡快餐连锁店麦当劳8月1日表示，其主打产品“麦乐鸡”中将不再含有人工防腐剂。同时，其供应的小面包中将不再含有果糖玉米糖浆。

据“今日美国”报导，麦当劳为继续承诺对产品原料的透明度，周一宣布将在麦乐鸡和几款早餐食品中，移除人工防腐剂。这些早餐项目包括猪肉香肠饼、蛋卷式鸡蛋和炒蛋。

麦当劳同时宣布，8月开始麦当劳供应的小圆面包中，将不再含有果糖玉米糖浆，包括在巨无霸和麦香鸡三明治中使用的小面包，也不再含有这种糖浆。

这些宣布的改良食品占麦当劳美国市场供应量的一半。同时，这项改变不会为消费者带来价格上的提高。

为重塑自己在消费者中的地位、注重健康及天然食品配方，麦当劳周一更新了上述多项食品配料。麦当劳也希望借此提升其销售业绩。该公司上周公布的第二季度销售收入低于预期。

麦当劳发言人哈瑞（Becca Hary）周一表示，该公司将停止在麦乐鸡烹调油中使用人工防腐剂，从而使这款产品含有更多为人们熟知的成分，如豌豆淀粉和大米淀粉。同时，麦当劳还将麦乐鸡中弃用鸡皮、红花油和柠檬酸。

哈瑞说，改良后的麦乐鸡在口感上与之前没有不同。未来，麦当劳还将对其它产品的原料，进行评估和改良。

麦当劳去年宣布，将在未来10年内，逐渐过渡到完全使用散养鸡作为鸡肉产品来源。在弃用含抗生素的鸡肉方面，麦当劳已经完成这项工作。之前该公司预计要到2017年3月才能全部完成。

为了满足消费者对健康饮食的需求，美国许多餐馆都开始对食品做类似改良、冠以新品牌，以适应市场竞争的需要。#

责任编辑：林诗远