【大纪元2016年08月26日讯】（大纪元记者苏淮亚特兰大综合报导）《好胃口杂志》（Bon Appetit）评选亚特兰大Staplehouse为美国最佳新餐馆。
虽然该餐馆于2015年9月开业，但开设Staplehouse的计划早在2009年就开始蕴酿。当时，海丁格尔夫妇莱恩和简（Ryan and Jen Hidinger ）为自己的朋友们在地铁站下面开了一家晚餐俱乐部。这对夫妻家计划开一家饭店。但他们开饭店的梦想因丈夫莱恩患病被搁置。2012年，莱恩被确诊为晚期胆囊癌并预测只有六个月的生命，他在2014年去世。为保持对他的记忆和纪念他对美食的热情，妻子简把梦想变为现实，开设了Staplehouse餐馆。
如今，Staplehouse餐厅成为亚特兰大的义膳厅（Atlanta’s The Giving Kitchen）的盈利部分，义膳厅是非盈利慈善机构，为餐馆工人遭到意外困难时提供救援。Staplehouse网站上指出：“饭店税后的利润都进入义膳厅。”
《好胃口杂志》餐厅编辑安德鲁．诺尔顿（Andrew Knowlton）在文章中说“Staplehouse成为我的今年最佳餐馆，不是因为它有动人心魄的故事，而是因为厨师莱恩•史密斯(Ryan Smith)的独创的、别有风味的烹调，因为总经理卡拉（Kara）、简和整个团队的热情好客，创新烹饪，在各方面都大大地超过我的想像。在这里我享受到今年最好的就餐体验。我服了！”
这不是Staplehouse第一个荣誉。该餐馆还入围最佳新餐馆2016年詹姆斯．比尔德奖（2016 James Beard Awards）。
责任编辑：汉民
