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新年东京筑地市场 金枪鱼卖出7千万日元天价

1月5日,日本东京的筑地市场新年开始第一天,一头重212公斤的金枪鱼在竞买中卖出天价的7,420万日元。(Getty Images)

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【大纪元2017年01月06日讯】(大纪元记者林楚舟日本东京报导)1月5日,日本东京的筑地市场迎来新年交易的第一天。一头重212公斤的金枪鱼在竞买中卖出天价的7,420万日元(约64万美元)。平均1公斤35万日元(约3,000美元),是4年以来的新高。

东京筑地有“东京的厨房”之称,是东京海鲜、苏菜等生活食材的批发市场。每年新年开市第一天的金枪鱼的竞买是筑地的风物诗,不仅是日本社会关注的话题,近年也成为了外国游客的一个观光体验。

今年筑地开市第一天,一头重212公斤、青森县大间的金枪鱼成为最注目的竞买对象。参加竞买的有寿司Zanmai、元气寿司、筑地寿司好等寿司店,最终寿司Zanmai连锁店以7,420万日元的天价标下,这也是寿司Zanmai连续6年夺走新年开市的金枪鱼竞买头彩。

寿司Zanmai连锁店的木村清社长表示:“竞买到手很不容易,希望立刻让食客品尝到新年首次的美味。”

竞买得手的金枪鱼很快被运到寿司Zanmai在东京的一家连锁店,与食客见面。主厨人立刻在食客面前进行现场分割表演,不时引来围观者欢呼声。

今年金枪鱼的开市竞买价是继2013年的1亿5,540万日元最高记录的第二位。预计可作出1万数千个寿司,一贯寿司约数千日元,但是在寿司Zanmai的店里,依然是店里的平常价:中肥一贯298日元,大肥一贯398日元。有幸品尝到的食客庆幸有口福,说:“进口即化,非常美味。”

责任编辑:卢勇

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2017-01-06 5:57 PM
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