site logo: www.epochtimes.com

喜欢外出吃饭?加人明年买现成食品开支增加近8%

 对于一个普通的四口之家来说,明年的食品开支会增加348元,达到了11,948元。(景浩/大纪元)

人气: 102
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2017年12月14日讯】(大纪元记者周行多伦多报导)一份关于加拿大食品价格的报告估计,更多加拿大人将外出吃饭,家庭食品开支在2018年会继续增长。

由达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)联合做的这份2018年食品价格报告称,2018年加拿大的食品价格估计会升1%至3%,对于一个普通的四口之家来说,明年的食品开支会增加348元,达到了11,948元。

从餐厅购买的蔬菜和食品预计明年会增加最多,家庭增加的食品开支,估计59%是花在食品服务行业中,即购买已经准备好的食品,这相当于一般家庭外出吃饭时将多花费208元。 也就是说,2018年加拿大家庭从外面买现成食品的平均开支将增加近8%,达到家庭食品开支总预算的近30%,这将是最高的历史记录。

买菜回家煮和在外面买现成食物的开销比例,2016年在美国已经达到对半开的水平。报告的首席作者沙勒布(Sylvain Charlebois)称,加拿大按照目前的发展速度,要到2035年将会达到这水平。

表1:2018年食品价格预测(2018食品价格报告)

 

类别 预测价格上升
餐馆 4%-6%
乳制品 0%-2%
水果 1%-3%
面包类 0%-2%
肉类 0%-2%
蔬菜 4%-6%
水产品 0%-2%

和2017年相比,2018年卑诗省、新斯科舍省、新不伦瑞克、纽芬兰和拉布拉多、爱德华王子岛的食品价格会上升,其它省份的价格会不变或下降,安省和亚伯塔省是价格下降的2个省份。

沙勒布称,这对于自己不煮饭的人来说影响比较大,但如果是在家自己烹饪食物的话,明年应该不会感到很大的价格压力。

沙勒布解释说,蔬菜价格预计将上涨4%-6%,主要原因是气候条件不适宜。被称为拉尼娜(La Niña)的气候现象在影响全球的气候模式,可能导致美国南部农业密集区的平均降雨量减少。

市场变化缓和价格上升

按去年食品价格报告的预测,2017年的价格上升幅度估计是3%至5%。2018年的报告称,虽然最后结果显示,各省的价格走势基本与预测相符,但幅度没那么大。一个重要原因,是当时预测加拿大央行会在2017年减息,会导致1加元降至兑0.7美元,但结果是央行加息,1加元升至兑0.78美元以上。

另一方面,来自沃尔玛(Walmart)、Costco 和亚马逊(Amazon)等公司的压力,使市场竞争更激烈。报告称,预计明年价格下降的安省和阿尔伯塔省,都将面对更具竞争力的市场,这将促使食品超市保持低价。提高最低工资也不会对食品价格产生影响,因为大多数公司正在寻找创新的方法来降低运营成本和劳动力成本。

对于超市降价的现象,沙勒布特别提到亚马逊效应。亚马逊今年收购Whole Foods后大幅降低食品价格,使加拿大的大型食品超市连锁店如Metro、Sobeys 及 Loblaw等,不得不调整他们的食品价格。

责任编辑:岳怡

评论