【大纪元2017年05月20日讯】（大纪元记者温妮报导）还在为真假麦卢卡蜂蜜发愁吗？5月17日（周三），新西兰一家独立实验室发布了鉴定麦卢卡蜂蜜的新标准。据信该标准为新西兰首创，有望成为行业标准。
因麦卢卡蜂蜜在全球范围内供不应求，因此越来越多的供应商开始在市场上兜售假货，牟取暴利。现在Hills实验室（Hills Laboratories）开发了一种新的检验方法，能够更准确地让消费者知道自己购买的产品是真是假。
从2014年开始至2016年，初级产业部（MPI）一直在为新西兰生产的麦卢卡蜂蜜制定鉴定标准。今年4月，MPI发布了认证麦卢卡蜂蜜的科学定义，虽然该定义备受质疑，但毕竟是向认证标准化迈出的第一步。
Hill实验室技术总经理乔诺·希尔（Jonno Hill）说，新开发的Manuka5检验方法衡量的是麦卢卡蜂蜜样品的5种不同特性。新定义根据4种化学标记物和1种DNZ标记物的浓度进行检验。
“我们首先采用一种方法检验麦卢卡DNA，再用另一种方法检验4种化学参数，”希尔说。这种检验方法在新西兰属于首创，为麦卢卡蜂蜜鉴定提供了一个科学的定义。
如果化学指标和DNA指标均高于阈限水平，那么这种蜂蜜将被视为麦卢卡蜂蜜。其中一种化学参数的浓度，可用来界定该蜂蜜是多花种还是单花种麦卢卡。
希尔说：“如果今年7月该认证标准成为绝对的出口条件，那么我们实验室以前做出的所有测试结果将具有追溯力。”
MPI发言人表示，测试成本将由提供测试的商业实验室确定。目前正在建立多家商业实验室，同时也在验证检测5种蜂蜜特性的方法，确保提供准确的检测结果。有4家实验室已经获得了DNA测试的授权。
初级产业部布赖恩·威尔逊（Bryan Wilson）说，新西兰麦卢卡蜂蜜认证对保持和发展出口市场至关重要。
行业组织新西兰养蜂业协会（Apiculture NZ）首席执行官卡林·科斯（Karin Kos）说，该机构绝对支持MPI保护麦卢卡蜂蜜行业信誉的举措，对养蜂业来说这是一个里程碑。
UMF蜂蜜协会首席执行官约翰·拉克利夫（John Rawcliffe）则表示，通过官方层面制定鉴定标准非常积极。
新西兰蜂蜜产业年创汇额高达2.42亿元，其中麦卢卡蜂蜜占80%左右。目前为麦卢卡蜂蜜设定的目标是，至2028年出口创汇12亿元。
责任编辑：易凡
