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提升花东六级产业 农商合作创3赢

栽植当归、丹参有成的张再进(左)向农委会主任秘书(右2)、农粮署东区分署长陈启荣(右1)、行政院东服中心执行长许传盛(中)、台大教授陈郁蕙(左2)等人解说当归鲜食作法。(詹亦菱/大纪元)

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【大纪元2017年05月22日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)行政院农委会农粮署东区分署为协助东部农民产业升级,22日举办发表会,产、官、学合作,以丹参、当归、红糯米等特色农产品,开发、制作料理即时包,与便利商店通路合作,期盼透过末端需求拉力,带动在地农业成长,创造政府、农民、市场需求,创造三赢局面。

在发表会中,当归、丹参种植达人张再进表示,民众对这2种农作物大多停留在药膳料理的观念,其实,新鲜的当归与丹参有相当独特的风味,营养价值极高。他相信这次合作开发“丹参当归鸡汤”、“丹参当归排骨汤”即时包,可以让更多人品尝到东部农作的好风味。

台大教授陈郁蕙、农粮署东区分署长陈启荣、行政院农委会主任秘书胡忠一、行政东服中心执行长许传盛(由右至左)对当归、丹参与红糯米,共享风味料理,都赞不绝口。(詹亦菱/大纪元)
台大教授陈郁蕙、农粮署东区分署长陈启荣、行政院农委会主任秘书胡忠一、行政东服中心执行长许传盛(由右至左)对当归、丹参与红糯米,共享风味料理,都赞不绝口。(詹亦菱/大纪元)

红糯米达人萧明山说,红糯米是光复乡太巴塱部落的传统作物,用于一般庆典祭祀及族人食用上。为了维持土地生态与族人健康,他坚持用有机种植。这次合作开发的“红粟米香珍宝粽”,于便利商店中销售,全台民众都可以吃到太巴塱的红糯米,他很开心,希望借此传递健康饮食观念。

台大教授陈郁蕙(前排右1)、农粮署东区分署长陈启荣(右2)、农委会主任秘书胡忠一(右4)等人,为花莲特色作物当归、丹参、红糯米通路促销。(詹亦菱/大纪元)
台大教授陈郁蕙(前排左1)、农粮署东区分署长陈启荣(左2)、农委会主任秘书胡忠一(左3)等人,为花莲特色作物当归、丹参、红糯米通路促销。(詹亦菱/大纪元)

农委会主任秘书胡忠一表示,过去种植的当归、丹参出土后,会有保鲜时效问题。现在结合生产端、加工端与行销端,与花莲区农业改良场资源整合,并充实农友的生产、加工设施,在好山水的生产环境制作特色产品,透过便利商店通路分享在地美味食材。

农粮署东区分署长陈启荣(右1)、行政院农委会主任秘书胡忠一(右2)等人倾听红糯米达人萧明山(左)种稻的心路历程。(詹亦菱/大纪元)
农粮署东区分署长陈启荣(右1)、行政院农委会主任秘书胡忠一(右2)等人倾听红糯米达人萧明山(左)种稻的心路历程。(詹亦菱/大纪元)

农粮署东区分署长陈启荣表示,与台湾观光学院、台湾大学产学合作,以当归、丹参、红糯米等花莲特色农产,推出“丹参当归鸡汤”、“丹参当归排骨汤”、“红栗米香珍宝粽”等3项料理即时包,在便利商店可以买得到。

台大教授陈郁蕙指出,接受委托处理农产品行销策略,并透过学生、爱味香食品公司总经理陈君源媒合全家便利商店,藉由农商合作模式,让更多人认识与品尝东部地区的优质农产品。台湾观光学院教务长刘家榛看到该校与农业等多单位合作开发的产品应市,感到欣慰。

责任编辑:郑桦

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