【大纪元2017年06月15日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）高市农业局去年开办“打狗食趣－小小厨师料理营”广获好评，今年于7、8月暑假期间扩大举办共四梯次，邀请高雄餐旅大学中厨系助理教授林致信、富有亲子厨房经验的戴西老师，以及黑尔斯水煮餐主厨陈建隆在高雄物产馆开课，连续三天的课程，让孩子用手作料理的方式认识在地食材，吃出食材的新鲜原味。
“打狗食趣－小小厨师料理营”今年度以“米食”作为主题，引导孩童认识“稻米”这个一日三餐不可或缺的作物，并学习简易上手并充满巧思的米食创意料理，包括：健康五谷饭、粤式点心珍珠丸、日式饭团子寿司便当及米布丁，希望孩子在愉快的料理过程中学习食材的知识。
此外，活动还会带领孩子前往微风小农市集采买，藉由与农夫面对面接触，认识季节蔬果及选购技巧，最后料理出一桌健康的水煮餐与家人享用，一起分享孩子的料理学习成果。
高市农业局长蔡复进表示，料理是人最基本的生活技能，但在讲求快速的现代生活中，人们往往忽略这项必学的功课；米饭虽是我们每天都会吃到的食物，但对它却不熟悉。高雄的美浓、大寮是稻米的生产大区，“打狗食趣－小小厨师料理营”以“米食”为主题，让小朋友认识家乡的稻米，也透过小小厨师的体验，学习利用在地食材，把食物变得更美味。◇
责任编辑：杜文卿