【大纪元2017年07月17日讯】（大纪元记者温妮报导）受春季寒冷气候影响，今年番薯供应严重短缺，价格飙升，目前已经达到顶峰，创下每公斤$8- $9的纪录。
新西兰最大番薯生产商Delta Produce公司监管北部地区半数番薯种植者。该公司总经理洛奇•威尔逊（Lochy Wilson）说，目前遭遇的是最恶劣的番薯短缺，19年一遇，农场主们在苦苦挣扎。
每周10万元人力收番薯
威尔逊说，有位种植者每周花费10万元，雇佣120人从地里收番薯，持续了3周时间，原因是收番薯的拖拉机无法穿过泥地。
“但可以放心，愿意以每公斤$8.18的价格购买番薯的话，今年余下的时间里可以吃到番薯。”
番薯产量年降四成
据威尔逊透露，今年的番薯产量相比去年降低40%，但问题不是近期的大雨和洪水造成的，而是因为春季的干冷气候阻碍了这种根茎植物的生长，它们更喜热带气候。之后的降雨影响了收获，造成价格大涨。
番薯种植农场全部位于Dargaville或Kaitaia地区，因此坏天气来临时，全部供应均受影响。而且新鲜番薯无法进口，因为它生长于土壤中，被视为一种生物安全威胁。
超市不会断货
威尔逊表示，他在认真平衡每周他能够提供给超市和冷冻薯条生产商的确切数量，确保圣诞节前货架上持续供货。
但他确信价格已经见顶。他说：“我情愿限制货架供应，也不愿再提高价格，因为番薯价格超过每公斤$8的话，可能会扼杀其受欢迎程度。”
目前Delta Produce公司以每公斤$6左右的价格出售给超市，超市再以$8或$9的价格售出。
明年产量或受影响
威尔士同时表示，洪水可能会影响到下一产季的供应。明年1月上市的番薯要在今年9月种植，但农场积水太多可能造成部分番薯腐烂，因为它们长在地下。
责任编辑：易凡
