【大纪元2017年08月02日讯】（大纪元记者袁玫艾尔蒙地市报导）美国中华茶文化学会的茶事活动“英式下午茶的品茗及文化探讨”，7月29日在洛侨中心浪漫展开。参加民众既聆听了企业家英国牛津博士徐永泰的专题演讲，更享用了会长杨绮真准备的丰盛道地的三层点心盘和伯爵茶、台湾茶艺茶席。
除了中华茶文化，杨绮真也希望把英国下午茶的乐趣带进茶事活动。她表示，英式下午茶很有文化渊源，特地介绍给爱好品茗的社区人士，给大家带来很有讲究的贵族式享受，喝出美好氛围。
徐永泰主讲“英国历史文化的探索”说，大英帝国从崛起到衰退，很多地方值得学习，但也有很可怕的历史，他分析中间的变化，用客观的态度让大家对英国做一个了解。
徐永泰表示，因天气很冷，英国人喝茶要加牛奶增加热量，一般人习惯早上到午饭之间喝一次，中饭到晚饭之间还有喝一次。英国贵族喝茶和一般人不一样，比较讲究，吃的东西比较丰富，即所谓的下午茶（Afternoon tea）。这是贵族的休闲生活，与英国人喝啤酒异曲同工，都是一边喝茶大家一边交流，集思广益，而老师与学生的沟通也常在这种情况下进行，是一种社交活动。
杨绮真表示，英国贵族在喝茶时，会带着自己名贵的杯子，品尝主人准备的下午茶，甜和咸的点心都有，茶的种类由主人决定。
洛侨中心当天的展览活动“摄影家韩国民荷花展”更增添夏日情怀。◇
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