浪漫下午茶品賞中 探索英國文化

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【大紀元2017年08月02日訊】(大紀元記者袁玫艾爾蒙地市報導)美國中華茶文化學會茶事活動英式下午茶的品茗及文化探討」,7月29日在洛僑中心浪漫展開。參加民眾既聆聽了企業家英國牛津博士徐永泰的專題演講,更享用了會長楊綺真準備的豐盛道地的三層點心盤和伯爵茶、臺灣茶藝茶席。

美國中華茶文化學會的茶事活動「英式下午茶的品茗及文化探討」,7月29日在洛僑中心浪漫展開。(袁玫/大紀元)
美國中華茶文化學會茶事活動英式下午茶的品茗及文化探討」,7月29日在洛僑中心浪漫展開。(袁玫/大紀元)

除了中華茶文化,楊綺真也希望把英國下午茶的樂趣帶進茶事活動。她表示,英式下午茶很有文化淵源,特地介紹給愛好品茗的社區人士,給大家帶來很有講究的貴族式享受,喝出美好氛圍。

除了中華茶文化,楊綺真也希望把英國下午茶的樂趣帶進茶事活動。(袁玫/大紀元)
除了中華茶文化,楊綺真也希望把英國下午茶的樂趣帶進茶事活動。(袁玫/大紀元)

徐永泰主講「英國歷史文化的探索」說,大英帝國從崛起到衰退,很多地方值得學習,但也有很可怕的歷史,他分析中間的變化,用客觀的態度讓大家對英國做一個了解。

徐永泰表示,因天氣很冷,英國人喝茶要加牛奶增加熱量,一般人習慣早上到午飯之間喝一次,中飯到晚飯之間還有喝一次。英國貴族喝茶和一般人不一樣,比較講究,吃的東西比較豐富,即所謂的下午茶(Afternoon tea)。這是貴族的休閒生活,與英國人喝啤酒異曲同工,都是一邊喝茶大家一邊交流,集思廣益,而老師與學生的溝通也常在這種情況下進行,是一種社交活動。

楊綺真表示,英國貴族在喝茶時,會帶著自己名貴的杯子,品嚐主人準備的下午茶,甜和鹹的點心都有,茶的種類由主人決定。

洛僑中心當天的展覽活動「攝影家韓國民荷花展」更增添夏日情懷。◇

責任編輯:方平

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