【大紀元2017年08月02日訊】（大紀元記者袁玫艾爾蒙地市報導）美國中華茶文化學會的茶事活動「英式下午茶的品茗及文化探討」，7月29日在洛僑中心浪漫展開。參加民眾既聆聽了企業家英國牛津博士徐永泰的專題演講，更享用了會長楊綺真準備的豐盛道地的三層點心盤和伯爵茶、臺灣茶藝茶席。
除了中華茶文化，楊綺真也希望把英國下午茶的樂趣帶進茶事活動。她表示，英式下午茶很有文化淵源，特地介紹給愛好品茗的社區人士，給大家帶來很有講究的貴族式享受，喝出美好氛圍。
徐永泰主講「英國歷史文化的探索」說，大英帝國從崛起到衰退，很多地方值得學習，但也有很可怕的歷史，他分析中間的變化，用客觀的態度讓大家對英國做一個了解。
徐永泰表示，因天氣很冷，英國人喝茶要加牛奶增加熱量，一般人習慣早上到午飯之間喝一次，中飯到晚飯之間還有喝一次。英國貴族喝茶和一般人不一樣，比較講究，吃的東西比較豐富，即所謂的下午茶（Afternoon tea）。這是貴族的休閒生活，與英國人喝啤酒異曲同工，都是一邊喝茶大家一邊交流，集思廣益，而老師與學生的溝通也常在這種情況下進行，是一種社交活動。
楊綺真表示，英國貴族在喝茶時，會帶著自己名貴的杯子，品嚐主人準備的下午茶，甜和鹹的點心都有，茶的種類由主人決定。
洛僑中心當天的展覽活動「攝影家韓國民荷花展」更增添夏日情懷。◇
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