【大纪元2017年09月25日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）新竹县政府农业处25日举办“农村再生趋势交流座谈会”，邀请清华大学载物书院主任李天健谈“区域共好、地方创生”议题，也邀请“新城风糖休闲园区”执行长王翎凤分享成功经验，谈如何将日渐没落高龄化的农村活络起来，创造产业永续经营的价值，活动吸引新竹县29个社区85人参加、交流热络。
新城风糖休闲园区执行长王翎凤分享“产业翻转、创新与创造”的成功经验，她首先强调“遇到问题要勇敢面对、解决问题”，新竹县的宝山乡从日治时代就开始种甘蔗、设糖厂，是台湾重要的制糖产地之一，过去新城社区的居民大多以种植甘蔗、制糖维生，特别是黑糖品质极优，常外销日本。
但随着时代变迁及糖品开放进口，宝山的糖业日渐没落，新城社区的年轻人外出工作维持家计，农地逐渐被荒废或出售，长者独自在家，形成超高龄化的现象，在政府的辅导下，1994年成立新城社区发展协会、2006年加入关怀据点计划，开展老人关怀、社区共食和乐龄学习等活动，逐渐翻转农村命运。
新城社区构思将百年产业“黑糖文化”复兴且传承下去，却面临没人、缺钱和土地资源不足的问题，但他们都一一的克服了，王翎凤说，成立了“新城风糖休闲园区”设计馒头DIY、生态导览、露营采果等套装行程，为的是达到形塑“六级化产业”的目标，从种植甘蔗、生产黑糖及其沿生产品，到产品包装贩售，最重要的目标是“体验经济”，用真诚的心感染、感动社会大众，一起来关心自然环境与农村，也创立新城风糖的品牌形象。
“新城风糖休闲园区”将收入的百分之20，回馈给社区发展协会和乐龄中心，提供多元就业机会，营造宜居、永续发展的社区环境。王翎凤自豪的说，新城风糖改善设备克服温度问题，从甘蔗采收、清洗、压汁、加热、搅拌等过程，都是原汁原味，完全不放任何添加物，新竹食品研究所与SGS检验“丙烯酰胺”都是零检出，打破了一般人对黑糖的疑虑。
大学生参与在地农村 厚实生命力
清华大学教授李天健分享带领年轻人进入农村的经验，以【大山背博物馆】计划为例，发展横山乡及台三线沿线乡镇作为博物馆场域，结合人文历史、自然生态、农业和观光旅游等多面向的发展策略。
清华大学目前正做“在地食农系统”的整合与创新，如地产地销机制，直接邀请在地农民进到校园贩售健康有机的农产品，也邀请师生进入农村参观果园和稻田，了解食物的来源以增加信心；清华大学和社区也建立更多面向的合作关系，邀请全校师生跨学科、跨领域参与，例如农业机具设备的研发、友善认证制度的建立、提供土地和水源品质检测等资讯，希望是全面、全区域的和农友建立合作伙伴关系。
李天健说，目前清华有10个年轻团队参与农村和地方旧城再造等公共事务，他们都是有很强能量的团队，种种的努力是具有教育意义的，引领年轻人走进地方、亲近土地，和土地产生连结，或许他们将来不一定会留在农村服务，但经由这样的学习过程认识生命价值，即使在科学园区当一名工程师，其工作背后的意义是怎样为台湾社会做贡献，而不仅是为一人之利益，也就是具有更厚实的生命力。
新竹县农村再生总顾问侯顺耀，为此做了精要的注解：“学校社区化、社区学校化，希望青年学子为社区带来无限的可能与希望。”
责任编辑：郑桦
