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農村再生趨勢交流座談 產業分享成功經驗

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【大紀元2017年09月25日訊】(大紀元記者賴月貴台灣新竹報導)新竹縣政府農業處25日舉辦「農村再生趨勢交流座談會」,邀請清華大學載物書院主任李天健談「區域共好、地方創生」議題,也邀請「新城風糖休閒園區」執行長王翎鳳分享成功經驗,談如何將日漸沒落高齡化的農村活絡起來,創造產業永續經營的價值,活動吸引新竹縣29個社區85人參加、交流熱絡。

新城風糖休閒園區執行長王翎鳳分享「產業翻轉、創新與創造」的成功經驗,她首先強調「遇到問題要勇敢面對、解決問題」,新竹縣的寶山鄉從日治時代就開始種甘蔗、設糖廠,是台灣重要的製糖產地之一,過去新城社區的居民大多以種植甘蔗、製糖維生,特別是黑糖品質極優,常外銷日本。

但隨著時代變遷及糖品開放進口,寶山的糖業日漸沒落,新城社區的年輕人外出工作維持家計,農地逐漸被荒廢或出售,長者獨自在家,形成超高齡化的現象,在政府的輔導下,1994年成立新城社區發展協會、2006年加入關懷據點計畫,開展老人關懷、社區共食和樂齡學習等活動,逐漸翻轉農村命運。

新城社區構思將百年產業「黑糖文化」復興且傳承下去,卻面臨沒人、缺錢和土地資源不足的問題,但他們都一一的克服了,王翎鳳說,成立了「新城風糖休閒園區」設計饅頭DIY、生態導覽、露營採果等套裝行程,為的是達到形塑「六級化產業」的目標,從種植甘蔗、生產黑糖及其沿生產品,到產品包裝販售,最重要的目標是「體驗經濟」,用真誠的心感染、感動社會大眾,一起來關心自然環境與農村,也創立新城風糖的品牌形象。

「新城風糖休閒園區」將收入的百分之20,回饋給社區發展協會和樂齡中心,提供多元就業機會,營造宜居、永續發展的社區環境。王翎鳳自豪的說,新城風糖改善設備克服溫度問題,從甘蔗採收、清洗、壓汁、加熱、攪拌等過程,都是原汁原味,完全不放任何添加物,新竹食品研究所與SGS檢驗「丙烯醯胺」都是零檢出,打破了一般人對黑糖的疑慮。

大學生參與在地農村 厚實生命力

清華大學教授李天健分享帶領年輕人進入農村的經驗,以【大山背博物館】計畫為例,發展橫山鄉及台三線沿線鄉鎮作為博物館場域,結合人文歷史、自然生態、農業和觀光旅遊等多面向的發展策略。

清華大學目前正做「在地食農系統」的整合與創新,如地產地銷機制,直接邀請在地農民進到校園販售健康有機的農產品,也邀請師生進入農村參觀果園和稻田,了解食物的來源以增加信心;清華大學和社區也建立更多面向的合作關係,邀請全校師生跨學科、跨領域參與,例如農業機具設備的研發、友善認證制度的建立、提供土地和水源品質檢測等資訊,希望是全面、全區域的和農友建立合作夥伴關係。

李天健說,目前清華有10個年輕團隊參與農村和地方舊城再造等公共事務,他們都是有很強能量的團隊,種種的努力是具有教育意義的,引領年輕人走進地方、親近土地,和土地產生連結,或許他們將來不一定會留在農村服務,但經由這樣的學習過程認識生命價值,即使在科學園區當一名工程師,其工作背後的意義是怎樣為台灣社會做貢獻,而不僅是為一人之利益,也就是具有更厚實的生命力。

新竹縣農村再生總顧問侯順耀,為此做了精要的註解:「學校社區化、社區學校化,希望青年學子為社區帶來無限的可能與希望。」

責任編輯:鄭樺

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