【大纪元2017年12月02日讯】（大纪元记者童云费城报导）费城的两家拉丁裔餐馆Tierra Colombiana和Mixto，不久前被罚支付156名员工41万美元，外加同等数目的损失和1万美元的民事处罚金。双方的和解协议在一位联邦法官批准后即可生效。
长期欠加班费
此前，美国劳工部发现这两家餐馆长期支付员工低薪，违反了“公平劳动标准法案”（Fair Labor Standards Act Law）。两家餐馆的业主均为Jorge Mosquera，在本地颇有名气。Mixto位于市中心，Tierra Colombiana位于北费城1号公路附近的拉丁裔社区。
根据劳工部公布的资料，这两家餐馆的许多工作人员经常每周工作40小时以上，包括服务员、调酒师、女招待、厨师及洗碗工。但他们没有获得相应的加班费。此外，餐馆也没有按规定保存记录并非法克扣员工工资。劳工部工资与工作时间分部的负责人凯恩（James Cain）认为上述和解是合情合理的。
“公平劳动标准法案”于2009年7月24日生效，要求私人或政府机构至少支付员工最低工资。如果州里规定的最低工资高于此数目，则要按州的标准支付。宾州的最低工资与联邦标准相同。在每周40小时以外的工作时间必须以加班来算，并且至少支付1.5倍的工资。但在周末或假期工作并不就一定是加班，除非这段时间内一周工作超过了40小时。
餐馆员工薪水复杂
在10月份，位于Washington Square Garden的高级餐馆Talula’s Garden也被罚40万美元，以赔偿63名员工的低薪。此前，费城的Chickie’s & Pete’s 也在2014年支付680万美元，与9家分店的近1200名低薪员工达成和解。该连锁店总部在费城，共有19家分店。
根据《华盛顿邮报>2015年的一篇报道，餐馆的低薪问题并不简单。例如，从表面上看，厨师的工资比前台服务员要高。劳工部的资料显示，前者平均时薪为10美元，后者为9美元。但由于服务员可以拿到小费，所以两者实际收入相反。据估计，像迈阿密、波士顿或旧金山这些大城市，包括小费在内的服务员时薪一般为13美元。
由于餐馆知道服务员会拿到小费，因此他们的最低工资只有每小时两美元多。最低薪水法案规定，当小费不够时，餐馆要支付这两者的差额。统计显示，服务员实际收入是每小时近5美元。在早期，餐馆里常把小费汇总大家均分。但公平劳动标准法案规定，小费只能在服务员之间共享，不能分给厨师、清洁工，或洗碗工。
责任编辑：李凯西
