【大纪元2018年03月01日讯】“民以食为天”，美食当前，人皆垂涎。3月16日（周五）华人咨询服务处西厨训练班将于上午11时至下午1时举行对外开放日活动，其厨房及内里的专业设施将开放参观。
想品尝西厨班学员的厨艺？这是个大好机会，现届学员将送上美味的餐点供试吃，并与大家闲谈。当天供试吃的餐点样本包括（一）烟三文鱼及魔鬼蛋；（二）猪腩包；（三）干煸牛肉丝意大利饺；（四）鲜忌廉泡芙。
第93届西厨训练班快将开班，上课时间为5月14日至8月31日，而英文起动班则为5月7日至11日，在西厨班正式上课前一周供有需要认识相关英文单词的学员们预先学习。西厨训练班申请人必须在开课前年满18岁，同时必须为库克郡居民。符合低收入资格的学员，学费全免。
西厨班首席导师包兰卓（Anastaisa Barantchouk）经验丰富，曾任职Heartland 人类护理部、Wicker Park学习中心及AmeriCorps Project YES，并曾远赴南韩任英语为第二语言老师。她毕业于肯德尔（Kendal）学院，先后取得厨艺加快课程应用科学副学士及绘画美术学士学位。综合了厨艺经验、教育及英语为第二语言教学技能等，包兰卓对西厨班的贡献良多。
西厨班职业英语导师刘礼民曾任东南亚中心长者服务项目主任及国家路易斯大学教育学院兼职教授。他曾入读西北大学金苹果教师教育班，曾为南伊州大学社会学博士学位研究生候选人，早年在南加州大学先后取得社会学硕士学位及英语与哲学学士学位。他教学经验丰富，中英文能力俱优，对那些需要额外语言指导的西厨班学员而言，有更大帮助。
西厨班联系电话：(312) 791-018转3612。◇
