【大纪元2018年04月10日讯】（大纪元记者林丹纽约报导）在法拉盛经营了26年的老字号台菜馆“66海之味”近日熄灯，老板娘吕怡静9日证实，该店已于上月22日转手。这样，早期由台湾移民发展起来的法拉盛，台菜馆目前已所剩无几。
“66海之味”于1992年在王子街与39大道的交界处开办，在华人向王子街、大学点大道拓展时期，该店因“7字形”的醒目地理位置，曾被形容为地标式“桥头堡”。它经历两代人的经营，但在2016年，铺租一下子要从两万美元涨到三万美元，吕怡静无法承受，于当年9月搬到了40路135-25号。
吕怡静曾说，该店在法拉盛20多年，靠的是过硬的出品，价格适中。的确，排骨饭是该店招牌盖饭，二菜一汤也才18.5美元，够三人吃得饱肚又可口，台式葱油鸡、米苔目、台式炒米粉、台式酸辣汤、台式东坡肉、空心菜炒沙茶牛肉，还有手工做的艾草糕、芋头糕……非常正宗，让台湾移民品到家乡的味道，也让非台湾移民体味到地道的台湾美食。
不过整条40路，经营环境并不理想，这条路的商家门面又窄又小，视觉不光鲜，加上白天、晚上都有打扮妖艳的“站街女”在店家门口站着，让行人望而却步，不敢行经这条路，就算要经过，也是脚步匆匆，头都不敢抬，赶快离开。
“66海之味”屈就在这样的外部环境下，经营了一年半有多，虽然外卖生意不错，但堂食生意不好，中午有一些零星顾客，但晚上门可罗雀。吕怡静9日表示，法拉盛餐饮业竞争太激烈，而且她家中有事需要她，所以她就下决心结束了从父亲手上接过来的店。
法拉盛美食网（flushingfood.com）负责人陈明伟表示，法拉盛表面非常繁荣、人流量大，但竞争非常残酷。仅王子街从37大道到40路一段，餐饮店就有30多家，这么激烈的竞争，餐饮店经营很不容易，而且，“法拉盛的铺租比曼哈顿还高，但价格却比曼哈顿低30%∼40%。”
近年，法拉盛不少经营了十多年、二十多年的餐饮老店陆续关门或转手，如39大道的“故乡台菜”，虽还挂着原来的牌子，但实际已转手；罗斯福大道20多年的“新美华铁路便当”去年底关门。而对于新开的店，陈明伟说，“以前很多新店经营几年后才转手，现在很多不到半年或一年就转手，有的店宁愿关着店来找下家，这样可能只亏三万月租，但若开着店来找下家，可能要亏五万元。”
对于台菜馆为什么渐渐消失，陈明伟认为，法拉盛移民现在以大陆人为主，法拉盛的台湾移民减少，年纪大的很多已搬离法拉盛，从台湾留学来的年轻人，很多已不选择留在美国，吃台菜的人减少。
陈明伟说，老字号如果不创新，很难在越来越激烈的竞争中生存下去，“现在新开的餐馆，无论装修、服务、菜式、排盘上都很讲究，很有特色，年轻人都喜欢到新潮的店。”
法拉盛餐饮业在变化上，有一个特点，就是火锅店开得越来越多，法拉盛如今成了火锅店的天下。陈明伟说，“大陆资金新开的火锅店是集团经营，例如新世界二楼的‘香天下’；四川火锅连锁店集团‘海底捞’亦准备进驻法拉盛广场，这些餐饮集团资金比街头小店雄厚，会加剧法拉盛的餐饮业竞争，令街头小店压力会更大。”◇
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