【金牌厨师看门道】

在悉尼山间品尝Entrata意大利经典美食

意大利餐厅Entrata Restaurant & Bar环境优雅而宁静。（客户提供）

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更新: 2018-06-12 5:04 PM 标签: 悉尼意大利餐厅, 悉尼 Entrata Restaurant & Bar, Entrata 海鲜意面, Entrata 山间, 悉尼意大利菜

【大纪元2018年06月12日讯】Entrata Restaurant & Bar 是一家悉尼的意大利餐厅，位于悉尼西北山间Glenhaven，室外景色是郁郁葱葱的森林，鸟语花香，环境优雅而宁静。

意大利餐厅Entrata Restaurant & Bar 背靠是郁郁葱葱的森林，鸟语花香，环境优雅而宁静。（客户提供）

店内环境温馨，设有吧台，店长珍藏了好多葡萄酒，很适合朋友或家庭饮酒小聚。每到周日，一边享用美食美酒，一边欣赏草坪上的现场音乐演奏，简直完美！

Entrata 菜品推荐

餐前小面包

意大利餐厅Entrata Restaurant & Bar 餐前面包蘸橄榄油，别具特色。（客户提供）

Entrata的饭前面包搭配的是橄榄油，掰一小块面包，蘸上橄榄油，入口后橄榄油的香和面包谷物的香在口中交汇蔓延，比起很多店的饭前面包搭配的是黄油而言，味道很特别，香而不腻。

香煎带子

新鲜的带子搭配着萝卜、水果干和松子，入口后柔滑香嫩。带子煎的刚刚好，不生不老不腥。萝卜、水果干和松子作为配料真是太棒了，吃起来又鲜又香，入口后鲜味丰富。

炸意大利青瓜花

意大利青瓜花搭配着Ricotta乳清奶酪、Mozzarella奶酪和澳洲蓝蟹肉在白葡萄酒黄油中清炸。入口后酥脆香口，奶酪味道很清淡，一点也不腻。

吃起来香、鲜、脆、酥，这些细小的味道，刺激到味蕾深处，好好吃。

鲜嫩小鸡肉

这道菜可是源自于店长意大利的祖母的私密配方，新鲜柔嫩的小鸡肉搭配着青椒、意大利青瓜、红洋葱已经精心腌制过的红辣椒一起下锅烹调，让蔬菜的清新融入到鸡肉里面。出锅后搭配着九层塔和烤土豆及神秘酱汁，光闻起来就香的不得了，吃起来鸡肉软嫩有着淡淡的蔬菜清香。切一块鸡肉搭配着意大利青瓜、青椒和九层塔再蘸上酱汁，一口下去，幸福感满满。