【大纪元2018年06月08日讯】在台湾南投，布农族野菜风味餐很受游客喜欢。一位布农族青年为了照顾年迈的父母，放弃电台主持的事业，返回家乡经营服务业。他与太太联合创意的风味餐很有特色，深受游客喜爱。他做的是怎样的套餐呢？一起来看看吧！
故乡在南投县的台湾布农族青年松芳古，为了父母返乡创业，研发出布农族野菜风味餐，把野菜用西餐料理的方式做成套餐，吸引许多游客尝鲜。
泰式咖喱风味加上猪肉提香的山地粽、咸丰草搭配培根的越南春卷、用山芹菜加昭和草制成的可乐饼，将原民野菜，透过西餐料理的方式呈现，是布农族青年松芳古(布农名：伊毕)的料理创意。
游客游小姐：“所供应的每一道菜都看得出在地的食材，还有老板他们在做料理的一个心意，而且也非常美味。”
游客谢小姐：“基本上今天的餐我都满喜欢的，前菜的那个豆腐，还有那个木瓜的沙拉，然后我也很喜欢主菜。”
百香果酱青木瓜丝、刺葱梅酱豆腐、柚子酱洋葱烤鱼，色香味俱全的各式餐点，有别于传统的原民风味桌菜，单点套餐更受到小家庭、散客欢迎。老板松芳古，6年前，舍弃电台主持工作，返乡照顾父母经营民宿，为住宿旅客供应合菜风味餐，现在转型为小餐馆，其实背后有一段小故事。
餐厅老板松芳古：“我跟太太就商量了一段时间，说为什么风味餐，大部分的部落风味餐都是合菜的形式，难道不能够变成套餐，让1个人或2个人这种少数的散客来的时候，也可以到道地的风味餐？所以我们开始去做一些研究，然后试菜，把我们的风味餐的元素拆开来之后重新组装，变成小小一套，1人1套的风味餐料理。”
餐厅老板娘林佩蓉：“刚开始研发真的比较辛苦啦，因为你常常要试不同味道，有时候是到晚上一两点，两三点，都是一般的，正常的。”
经过1年多的琢磨演练，松芳古夫妻俩，做出口碑，将野菜融入不同风格的料理中，要让客人吃出惊奇与美味。
点击看完整影片：
——转自新唐人
责任编辑：任仁爱
