蔬菜水果买多了不愁 实用6招轻松保鲜
【大纪元2018年07月17日讯】（大纪元记者辛蔚编译报导）看见新鲜诱人的水果和蔬菜，我们总是会忍不住多买一些，以为可以在它们腐烂变坏之前统统吃掉。不幸的是，我们往往“眼大肚子小”，蔬果没有及时吃完，眼看着它们变得不新鲜、甚至烂掉。吃不新鲜的蔬果有害健康，不吃又浪费。
解决这个问题的最佳方法，当然是控制新鲜蔬果的购买量。但是如今的上班族往往没有很多时间购物，一两个星期才能抽出时间去买东西也是常有的事。
这样一来，能够尽量延长水果蔬菜的保鲜期就显得很重要，而不仅仅是把它们直接放进冰箱里保存。这个影片中的简单几招省时又省力，可以派上用场，再不用发愁蔬果吃不完了。
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一、香蕉
保存香蕉的最佳方法是防止香蕉过快成熟，这并不难。从食物保鲜袋上取下一块，或厨用塑料薄膜，包在香蕉的顶部。这样并不会阻止香蕉继续成熟，但会减缓这个过程。
二、番茄（西红柿）
保存番茄也很容易。需要做的就是去掉番茄上的绿藤，然后将它们倒置，放在盘子上。这将有助于保留番茄里的汁液，使其保持新鲜。
三、青葱、小葱
现在要说一说葱。先把葱的上半部分也就是绿叶部分用刀切下来，然后切成小块，好像切葱花一样，切好后放入碗中，然后把碗放进冰箱中保存。
剩下葱的下半部分，也就是葱白这部分，可以放进一个装水的罐子里。让水没过根部就可以了，葱白上面不要泡在水里。这样，小葱就不会变得软塌塌、黏糊糊的了。
四、草莓
大家都知道，草莓买回来很快就会变得不新鲜。如果你喜欢吃草莓，可以试试这样做。
首先，要把已经有腐烂迹象的草莓挑出来丢掉，它们会影响到其它草莓，让新鲜草莓很快变烂。
接下来，将水和白醋用8:1的比例混合，用这个混合水清洗草莓。醋可以消除草莓上的霉菌和细菌。
然后，用清水冲洗草莓，并沥干水分；拿一个可密封的容器，先放进一层厨房纸巾，再把已干爽的草莓放进容器中，封好后放进冰箱储存。
五、芦笋
芦笋的保存比较容易。首先把下端切掉一截，然后将它们存放在装好水的容器中，再用潮湿的厨房纸巾包裹顶部。将这个有水和芦笋的容器存放进冰箱中冷藏。
六、马铃薯、洋葱和大蒜
许多人为了方便起见，将马铃薯、洋葱和大蒜储存在同一个容器中。糟糕的是，这会使它们更快变质，所以请不要这样做。
保持新鲜的最佳方法是将它们放在阴凉、干燥且通风的地方，分开存放。
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责任编辑：苏明真