24小时营业

汇集韩国正宗美食—“山”餐厅

消暑 美味 营养 健康

人气 82

【大纪元2018年07月15日讯】(洛杉矶工商讯)如果你想寻找地道的韩式料理,享受缤纷的美味大餐;如果你想在炎炎夏日,选个既能消暑又能享受美味,而且营养又健康的好去处,那就来“山”餐厅吧!在这里,你可以品尝韩国菜的“五味五色”,体味古老的韩式料理文化。在“山”餐厅,美食不仅看起来赏心悦目,吃到嘴里,胃口大开,让味蕾因美味而跳动。

韩式荞麦冷面—新鲜Q弹 清凉爽口

洛杉矶的夏天,骄阳似火,热浪袭人。到“山”餐厅,吃上一碗清爽可口的荞麦冷面,真是既可以去除心头的暑热,又可以带来味觉上不一样的体验。

单从荞麦本身的营养而言,荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍,而且荞麦含有的微量元素比如的铁、锰、锌等也比一般谷物丰富得多。另外医学认为,“荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效”,因此非常适合在炎热的夏季开胃解暑。

“山”餐厅的荞麦冷面分高汤冷面和干拌冷面两种做法。这里的高汤荞麦冷面的汤头,都是遵循古法,用牛肉、鸡肉以及十来种蔬菜熬制,精工细作,爽滑入口,余味犹存;而干拌的荞麦冷面,更是彰显出“山”餐厅的正宗韩式美味的特点来。干拌冷面的秘诀之一就是加入韩式辣酱,“山”餐厅的韩式辣酱采用韩国最传统的配制方法,保持韩式辣酱的正宗风味,正因为如此,才使得“山”餐厅的干拌冷面一直保持着韩式正宗的味道与风格。

韩式鲍鱼粥—超人气超丰盛

在“山”餐厅不得不提的美食还有韩式鲍鱼粥,香米烹煮足够的时长后,鲍鱼才入锅继续缓慢熬制,直到粥里都充盈着鲍鱼的鲜香味,才加其它小葱配料做最后的提香,这样的美味相信没有人可以拒绝。粥类最忌腻口,这里的鲍鱼粥保持了鲍鱼原汁原味的鲜甜,还有米的清香,同样严格的除腥工序,让人流连忘返。

韩式泡菜—开胃配菜堪称一流

泡菜似乎是最能检验一家韩国餐厅如何的基本小食,也是每一顿都少不了的配菜。其泡菜特点以鲜辣著称,虽然仅仅只是小菜,但是辣味十足。配合健康独到的“山”餐厅特制紫米饭,更是回味无穷。这家餐厅的泡菜也都是自己腌制,口味独具特色。用来拌饭和配菜都是一流。

石锅拌饭、烧酒、烤肉—体味韩国风情

这里的石锅拌饭堪称“山”餐厅的美食一绝,真是色香味美俱全,吃的时候拌一点甜辣酱,俨然进入韩剧穿越。上桌的石锅拌饭颜色缤纷,光用眼睛看就非常够味;以韩国人笃信的“五行说”,配成五种能量色彩-红、绿、黄、白、黑,所以必有的配料包括红萝卜、小黄瓜、蛋黄、豆芽、蘑菇,当然最重要的就是浇上一大瓢红到发亮的韩国辣酱,以及香脆的锅粑,这时就可用力、迅速的搅拌均匀,让配料与辣酱充分沾着于米粒上,若喜爱锅粑口感,可将米饭往锅底向下压得更密实,让石锅的温度烘烤米饭。

 

当然这个时候,你一定会想起韩剧中喝烧酒的独特就餐文化,来到“山”餐厅的很多都是韩国本土人居多,所以时不时你都可以看见他们举杯畅怀,不得不佩服韩国男女们的好酒量。而“山”餐厅提供的烧酒均为韩国产,让你真真切切感受在韩国一样的美食美酒的韩式风情。

其实“山”餐厅有太多美食值得推荐。比如烤肉,尤其是烤鸡肉,“山”餐厅和别家的烤肉完全不一样,就像餐厅的宗旨,健康第一。

坚持健康美食 高汤调味更健康。

“山”餐厅提倡健康饮食,不含味精调料,坚持高汤熬制作为基本调味,让您出门在外也能享受在家的健康温馨美食料理。

来“山”餐厅享受美味健康,同家人、朋友还有同事一起品尝回味无穷的韩式料理。一定让你收获不一样的惊喜。

“山”餐厅

韩国城分店

地址:3470 W 6th St #5, Los Angeles, CA 90020

电话:213-487-7615

Buena Park 分店

地址:7446 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621

电话:714-228-9793◇

责任编辑:张清

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